不同的茶濾
茶濾的出現(xiàn)解決了泡茶時(shí)茶葉混在茶湯中，影響喝茶感受的問(wèn)題。然而，目前關(guān)于茶濾的使用有一下兩種意見(jiàn)。
1、不使用。
覺(jué)得使用茶濾之后茶湯會(huì)被濾網(wǎng)給分割了，變得碎了，所以不好喝；
2、使用。
用了之后，茶湯看起來(lái)干凈，不僅視覺(jué)效果好，品飲起來(lái)也更加的方便了。
而我個(gè)人的觀點(diǎn)是：如果確定茶葉不會(huì)從泡茶器中漏出來(lái)，那就不要用了；如果相對(duì)比較細(xì)碎的茶葉，出湯的時(shí)候，有可能會(huì)把碎茶葉或者碎末沖出來(lái)，那么還是使用濾網(wǎng)的比較好。
喝茶，盡可能的讓品飲者感受到更多的美和愉悅是很重要的。所以，我在泡茶的時(shí)候，是會(huì)備著茶濾的，至于用或者不用，則因茶而異；也有可能前面幾泡用，后面的卻不用了。
茶濾的材質(zhì)有以下幾種：
金屬制：主要以不銹鋼、銀、錫為主；植物制：葫蘆、竹制的；玻璃、陶瓷制。
金屬的通常是全部金屬，很少用編織的過(guò)濾網(wǎng)。所以，這些濾網(wǎng)只能過(guò)濾比較大的茶渣。個(gè)人覺(jué)得使用性是比較差的。作為一個(gè)比較專業(yè)的侍茶人來(lái)說(shuō)，如此粗大的茶葉都不能很好的讓它們留在泡茶器中，應(yīng)該算是不合格的了。
天然的植物，有的是加入了濾網(wǎng)，有的是直接在竹節(jié)上打孔作為濾網(wǎng)。雖然這樣做看起來(lái)很環(huán)保，然而，和金屬濾網(wǎng)一樣，也只能過(guò)濾比較大的茶渣。如果加了濾網(wǎng)的，情況會(huì)好很多。
玻璃和陶瓷濾網(wǎng)，這里需要一提的是陶瓷濾網(wǎng)。因?yàn)樘沾蔀V網(wǎng)有的是底部用其他材質(zhì)的濾網(wǎng)，有的是一體的陶瓷材料直接在底部鉆小孔。這種鉆孔的，其過(guò)濾效果和金屬和竹子的一般無(wú)二。視覺(jué)效果會(huì)大于實(shí)用效果。
玻璃濾網(wǎng)目前基本都是底部使用濾網(wǎng)者，所以在過(guò)濾的過(guò)程中可以很好的將茶渣、茶末甚至是茶毫都過(guò)濾掉，從而讓茶湯變得更加干凈和通透。我通常是選擇玻璃的濾網(wǎng)。
出門在外，有時(shí)候會(huì)帶陶瓷加濾網(wǎng)的。因?yàn)樘沾蔀V網(wǎng)相對(duì)比較結(jié)實(shí)，抗擠壓的能力比較強(qiáng)。
雖然本人一直在努力提升味覺(jué)的敏感性。然而，目前尚未真正測(cè)試出加濾網(wǎng)和不加濾網(wǎng)的差別。個(gè)人的建議是在大多數(shù)情況下，本著泡好茶，也讓大家喝好茶的目的，那就選擇用帶濾網(wǎng)茶濾。
茶濾的拿法
茶濾有本身帶把的，也有不帶把的。帶把的直接拿住把就好了。一般情況下，以拇指在上食指在下。
沒(méi)有把者，就以拇指和中指的指肚輕輕托住茶濾的外檐就好了。如果使用是拇指和食指的話，就會(huì)出現(xiàn)放置茶濾時(shí)，手掌可能觸及茶臺(tái)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，使用拇指和食指，動(dòng)作上會(huì)更加僵硬。
輕輕托住茶濾之后先拿起內(nèi)側(cè)，向外傾斜，然后順勢(shì)向外側(cè)下壓，保證停留在濾網(wǎng)之上的茶水可以順利的落入分茶器中。
接著再將茶濾底部外側(cè)輕輕地靠在公道杯口內(nèi)沿。讓殘余的茶水順著杯壁流下來(lái)。
這些動(dòng)作做完之后，輕輕抬起濾網(wǎng)，將它移到茶濾底座，依然是以傾斜的姿態(tài)。以茶濾底部的外壁先接觸底座的內(nèi)側(cè)，然后放平至整個(gè)茶濾都很平穩(wěn)無(wú)聲的放在底座上之后，手指輕輕離開(kāi)茶濾。這時(shí)候算是拿茶濾的動(dòng)作完成。