水仙別名凌波仙子，為多年生球根花卉，廣州地區(qū)常作一年生栽培，是賀新春的傳統(tǒng)花卉。
栽培養(yǎng)護要點
水仙在廣州地區(qū)通常用水栽法培養(yǎng)，宜選取生長充實，有花芽的水仙頭，視天氣冷暖，在春季前24-30天，用清水培養(yǎng)，不施肥，靠磷莖本身貯藏的養(yǎng)料足可供應(yīng)花芽成長開花；若欲提早開花，可將球根雕切，露出葉芽及花芽，每天注入溫水3-4次以提高溫度；注意經(jīng)常換水，并放置于陽光充足處，光照不足易徒長；廣州地區(qū)由于平地高溫多濕，不易再培養(yǎng)成開花球，因此開花觀賞后即廢棄。
應(yīng)用：水仙高貴雅致，能散發(fā)出淡雅芳香，是常見的春季觀花植物，多作家庭賀新春擺設(shè)。