實(shí)施柑桔（拼音：ganju）“增糖降酸”技術(shù)，是創(chuàng)立高品位品牌柑桔（拼音：ganju）重要舉措。通過(guò)“增糖降酸”技術(shù)推廣應(yīng)用，可有效提高柑桔（拼音：ganju）品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增效和農(nóng)民增收。
1.推行桔園優(yōu)化改造。全面實(shí)施疏樹(shù)疏大枝和疏果技術(shù)，對(duì)封行郁閉的密植桔園，采取一步到位或逐年縮小間伐樹(shù)樹(shù)冠的疏樹(shù)措施，使畝栽永久樹(shù)控制在40株左右。對(duì)永久樹(shù)直立郁閉大枝也要剔除，使其形成開(kāi)心形樹(shù)冠。
2.開(kāi)展桔園土壤改良。逐年對(duì)桔園輪翻改土，每年6月底前后進(jìn)行深施欄肥、畜糞、桔桿等土雜肥料。春季桔園撒施石灰100―200公斤/畝后中耕，夏秋季結(jié)合抗旱園地鋪草覆蓋，冬季地面挑壓肥泥、塘泥等客土培園。采取多種形式改土，以改變低丘紅壤土質(zhì)貧瘠、酸度高的狀況。
3.推行科學(xué)施肥技術(shù)?，F(xiàn)在柑桔（拼音：ganju）施肥多以化肥為主，尤其是中后期偏重氮、鉀肥，這會(huì)增加果實(shí)含酸量。應(yīng)提倡常年推行三次施肥，既春季（驚蟄前后）施氮肥加有機(jī)復(fù)合肥或骨粉魚(yú)肥等有機(jī)質(zhì)含量高的肥料，夏季（柑桔（拼音：ganju）定果后）以施磷鈣肥加餅肥為主。冬季（果實(shí)采摘后）施三元復(fù)合肥。同時(shí)注重葉面噴肥，以促進(jìn)柑桔（拼音：ganju）果實(shí)的增糖降酸，同時(shí)可增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗逆性。
4.加強(qiáng)桔園水分管理。做到澇時(shí)即排，旱時(shí)即抗，春季園地保濕，夏季園地排灌，秋冬園地灌防。柑桔（拼音：ganju）采收一個(gè)月前遇到長(zhǎng)期干旱應(yīng)適時(shí)澆灌抗旱，遇到多雨氣候應(yīng)及時(shí)控水。
5.推廣果實(shí)適時(shí)采摘技術(shù)。我市柑桔（拼音：ganju）以?柑為主，桔農(nóng)習(xí)慣于偏早采摘，常年在11月上中旬采收。此時(shí)采摘果實(shí)外觀著色較差，內(nèi)質(zhì)糖分未充分轉(zhuǎn)化，對(duì)果實(shí)外觀和內(nèi)質(zhì)影響明顯。?柑果實(shí)要達(dá)到內(nèi)質(zhì)優(yōu)化，應(yīng)在11月20日左右采收，充分利用11月中旬晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，促進(jìn)果實(shí)外觀自然轉(zhuǎn)色和內(nèi)質(zhì)糖分轉(zhuǎn)化。采摘時(shí)要實(shí)行選黃留青、分批采收，可明顯提高果品質(zhì)量。
6.進(jìn)行品種改接換種。引進(jìn)降酸快和品質(zhì)優(yōu)的?柑良種，對(duì)低劣品種進(jìn)行高接換種。
二、主要技術(shù)指標(biāo)
“增糖降酸”技術(shù)的推廣應(yīng)達(dá)到的技術(shù)指標(biāo)是：
1.改造后桔園畝栽株數(shù)為40株左右，樹(shù)冠呈現(xiàn)自然開(kāi)心形，結(jié)構(gòu)緊湊，內(nèi)膛充實(shí)，通風(fēng)透光。
3.實(shí)行園區(qū)內(nèi)全年二次疏果，畝產(chǎn)量穩(wěn)定在2500公斤，優(yōu)質(zhì)果品率達(dá)到80%以上。
4.經(jīng)“降酸增糖”技術(shù)推廣后，柑桔（拼音：ganju）果實(shí)外觀質(zhì)量達(dá)到自然著色，光澤度好，果實(shí)內(nèi)質(zhì)可溶性固形物12%以上，酸度降低至1%以內(nèi)。