白文祥觀點(diǎn)：
2013年對于企業(yè)來說是值得回味的一年，用市場跌宕起伏、風(fēng)云變幻來形容并不為過。在這一年里，有的企業(yè)發(fā)展速度驚人，有的企業(yè)舉步維艱，還有一些企業(yè)經(jīng)受不住市場沖擊而關(guān)門歇業(yè)。可以肯定的說，中國在未來一段時(shí)間將迎來新一輪改革浪潮，這次改革力度之大，涉及范圍之廣，對未來發(fā)展影響之深遠(yuǎn)，也許超出公眾想象。改革涉及到方方面面，涉及到社會(huì)每一個(gè)人，2014年將會(huì)是一個(gè)改革年。
對新年市場的預(yù)測，中央高層的口徑是：經(jīng)濟(jì)回升基礎(chǔ)不牢，經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，內(nèi)生動(dòng)力不足，市場內(nèi)需乏力。針對這些難點(diǎn)的措施是調(diào)結(jié)構(gòu)，促內(nèi)需，增強(qiáng)憂患意識(shí)、底線思維，確保經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中求進(jìn)。我個(gè)人的判斷是2014年的茶葉市場形勢是不溫不火，不淡不旺。企業(yè)要如何適應(yīng)變化的市場環(huán)境，如何在激烈的市場競爭中長遠(yuǎn)發(fā)展，是企業(yè)經(jīng)營者在新一年里需要著重關(guān)心與解決的問題。市場形勢是嚴(yán)峻的，現(xiàn)實(shí)是殘酷的，茶葉企業(yè)還需要從以下幾方面多加覺醒。
看市場導(dǎo)向走理性營銷
茶葉企業(yè)要緊盯大眾需求，以市場為導(dǎo)向，回歸理性營銷。市場形勢變了，企業(yè)就必須以變應(yīng)變，應(yīng)該瞄準(zhǔn)大眾市場，樹立顧客就是上帝的觀念，引導(dǎo)和培育大眾消費(fèi)群體，走親民路線。從事企業(yè)經(jīng)營以市場為導(dǎo)向，關(guān)注大眾在茶葉消費(fèi)上的需求，保證茶葉質(zhì)量安全，提升包裝時(shí)尚、大氣指數(shù)，銷售價(jià)格走實(shí)惠路線。茶葉企業(yè)要誠信經(jīng)營，確保產(chǎn)品性價(jià)比高，物有所值，回歸理性營銷。
應(yīng)市場變化走結(jié)構(gòu)調(diào)整
茶葉企業(yè)要順應(yīng)市場變化，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，著重提高企業(yè)適應(yīng)市場的能力。在今后的市場經(jīng)營中，茶葉企業(yè)一定要堅(jiān)持以銷定產(chǎn)，以銷定購，憑銷售訂單來說話，一定要注重銷售渠道和訂單，尤其是節(jié)日市場的茶禮銷售。此外，企業(yè)要敏銳把握市場動(dòng)態(tài)，快速應(yīng)對市場變化，做到不盲目、不追風(fēng)。2013年的新形勢下，有很多茶葉企業(yè)損失慘重，盈利較少，根源就是政治嗅覺不靈敏，應(yīng)對市場機(jī)制反應(yīng)慢，盲目生產(chǎn)，這些舉動(dòng)也為2014年的企業(yè)發(fā)展敲響了警鐘。
競爭重渠道經(jīng)營重現(xiàn)金
市場競爭，以渠道為王;企業(yè)經(jīng)營，以現(xiàn)金為王。對于企業(yè)來說，渠道靠開發(fā)和培育，靠誠信維系，靠合作實(shí)現(xiàn)雙贏。企業(yè)擁有渠道才擁有生存的根基，張一元、吳裕泰之所以取得連鎖營銷的成功，渠道建設(shè)起到至關(guān)重要的作用。但維系企業(yè)生存的關(guān)鍵在于管理，而在眾多管理層面中的核心是財(cái)務(wù)管理，具體說就是資金管理。近年來，很多知名企業(yè)敗就敗在資金鏈斷裂，甚者在一夜之間倒閉破產(chǎn)。因此，茶葉企業(yè)要牢固樹立現(xiàn)金為王的觀念，盡最大可能壓縮不合理庫存，把商品變成金錢;盡最大可能收回欠款，讓資金運(yùn)轉(zhuǎn)起來，做到“手里有錢，心里不慌“。新的市場變革中，茶葉企業(yè)一定要增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，提高企業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。
質(zhì)量與生產(chǎn)安全“兩手抓“
茶葉企業(yè)要在高度關(guān)注茶葉質(zhì)量安全之外，重視生產(chǎn)安全。習(xí)總書記提出四個(gè)“最“，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全“。個(gè)人理解是對食品安全下猛藥，出重拳。對于茶葉經(jīng)營者而言，小到一個(gè)茶葉店，大到一個(gè)茶葉市場，對質(zhì)量安全與生產(chǎn)安全工作一定要高度重視，警鐘長鳴。特別是店鋪易燃物多，電器多，人員往來多，易發(fā)生火災(zāi)。買賣做得再好，也難以經(jīng)受安全事故的洗禮，因此茶葉企業(yè)要格外注重安全工作，安全措施落實(shí)到人員負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)隱患后要馬上排除。
面對新的變革，茶葉市場競爭將會(huì)更殘酷，企業(yè)生存壓力將會(huì)進(jìn)一步加大。對于受到政策與市場影響的茶產(chǎn)業(yè)而言，備戰(zhàn)2014年刻不容緩。但是發(fā)展的機(jī)遇一定會(huì)留給那些認(rèn)真、勤奮且緊扣時(shí)代脈搏的企業(yè)與經(jīng)營者，若想馬到成功，還需茶葉企業(yè)在加強(qiáng)自身建設(shè)中積極覺醒。
孫鵬偉采寫的各界觀點(diǎn)：
2014年1月即將進(jìn)入中旬，正所謂一年之計(jì)在于春。福建乃至全國茶業(yè)在新的一年里將會(huì)有什么樣的發(fā)展趨勢或者是變化?《泡好茶》邀請業(yè)界人士對2014年的茶行業(yè)進(jìn)行猜想。茶為媒聯(lián)盟將此篇與白文祥觀點(diǎn)篇一并推薦給大家閱讀。
中國茶葉股份有限公司副總經(jīng)理 危賽明：大眾茶增加 品牌更親民
中茶的“蝴蝶“品牌，2013年的銷售業(yè)績比2012年增長了5倍。
通過2013年的經(jīng)歷，預(yù)計(jì)2014年國內(nèi)大眾茶葉市場的銷量還會(huì)持續(xù)增加，因?yàn)槟壳皣说娜司嫴枇窟€很低，而隨著生活水平的提高和飲茶有益健康理念的深入人心，喝茶的人會(huì)越來越多。在價(jià)格方面，低價(jià)茶會(huì)略有提高，因?yàn)槿斯?、原料等生產(chǎn)成本在不斷增長;高價(jià)茶會(huì)較大幅度回落，因?yàn)檎咭蛩氐某掷m(xù)影響公款消費(fèi)茶葉將減少很多。茶葉的總體價(jià)格會(huì)往中間靠，集中在100-500元/斤。
2014年定位為高端市場的茶葉品牌還將持續(xù)關(guān)店潮，另外由個(gè)體戶自產(chǎn)自銷型的“三無“品牌也會(huì)減少很多，最后剩下的將是有生產(chǎn)實(shí)力強(qiáng)且相關(guān)證件齊全的親民品牌，并且這些茶企很可能在2014年將有更加顯眼的銷售表現(xiàn)。
元泰茶業(yè)總經(jīng)理 魏文生：和網(wǎng)絡(luò)抱得更緊密
預(yù)計(jì)2014年禮品茶的銷量還將持續(xù)低迷，再加上店租、人力等經(jīng)營成本的不斷上漲，網(wǎng)絡(luò)銷售渠道將吸引越來越多的茶企。元泰茶業(yè)也會(huì)在這一年中和網(wǎng)絡(luò)擁抱得更緊密。
在網(wǎng)絡(luò)渠道上做營銷，相應(yīng)的包裝、文案、策劃也要符合網(wǎng)絡(luò)習(xí)慣，產(chǎn)品需要更加精心設(shè)計(jì)，包括口感、包裝、文化等。
廈門市茶葉協(xié)會(huì)秘書長 陳志雄：追好茶、找好茶、藏好茶
2014年老百姓對茶葉的熱愛將更進(jìn)一步，茶文化的普及也將更上一層樓。
目前市場上已經(jīng)可以看見烏龍茶(包括鐵觀音、武夷巖茶)的市場接受度很高，老百姓品茶、斗茶的興致不減。“追好茶、找好茶、藏好茶“將成為這一年的行業(yè)概況。
禮品茶的銷售估計(jì)在比較長的一段時(shí)間內(nèi)還將受阻。
清鏵名茶副總經(jīng)理 蘇振煌：逆勢之下大有可為
“逆勢之下大有可為“。盡管2013年讓多數(shù)茶企過得不那么順心順意，但是相信在震蕩之后，那些在前幾年就開始重視生產(chǎn)、經(jīng)營的企業(yè)將迎來一個(gè)更好的發(fā)展機(jī)遇，會(huì)有更多根基穩(wěn)健的茶企在這一年里開始加快擴(kuò)展企業(yè)規(guī)模和加強(qiáng)品牌塑造。