水在蘭花的生命活動(dòng)中起著十分重要的作用,合理的水分管理是栽培好蘭花的關(guān)鍵.
首先來了解一下蘭花的形態(tài)結(jié)構(gòu):蘭花的吸水器官主要是根,蘭花的根是由根被.皮層和中柱組成.根被由多層細(xì)胞組成,具有吸水和保水的功能.蘭花根部的水分大部分儲(chǔ)存于根被和皮層.蘭花地上部分的水分主要是由根來提供的.蘭花的假球莖,內(nèi)有薄壁細(xì)胞(儲(chǔ)水功能),外有角質(zhì)層(保水功能).蘭花的葉片表皮外有一層很厚的角質(zhì)層(保水功能),表皮下的纖維厚壁組織相當(dāng)發(fā)達(dá),氣孔分布于葉背,在正常供水狀態(tài)下,氣孔開度較小,蒸騰速率慢.從蘭花的根,球莖到葉片整株植體均具有很強(qiáng)的儲(chǔ)水和保水功能.因此蘭花是耐干旱性比較強(qiáng)的植物.
蘭花主要是由根系組織不斷地從植料中吸收水分,以滿足整個(gè)生理過程的需要,其需水量因不同的環(huán)境.不同的生長(zhǎng)時(shí)期而有所不同.影響蘭花水分吸收的主要因素有:
1.溫度.蘭花在適當(dāng)?shù)臏囟确秶鷥?nèi)(15~30度),溫度越高,根系吸水越多.但溫度過高則加速根系老化,根的吸水面積減少,吸水速度下降.溫度過低則水的粘性增大,透性減小,同時(shí)也降低了根系的生理活動(dòng),低溫也阻礙了根系的吸水.所以在低溫天氣時(shí)植料能夠較長(zhǎng)時(shí)間保持濕潤(rùn).因此低溫天氣應(yīng)該減少澆水次數(shù).在秋冬季節(jié),天氣干燥,蘭花蒸騰過于旺盛,而此時(shí)植料溫度較低影響根系吸水,蘭株便以老葉老化干枯來適應(yīng),因此這個(gè)季節(jié)應(yīng)該增加空氣濕度來降低植株的蒸騰作用,從而延緩老葉的老化.夏天氣溫高,植株的蒸騰作用很強(qiáng),致使植料水分消耗加快,故夏天澆水次數(shù)要求增加.另外應(yīng)該注意的是:在炎熱夏天的中午不能冷水澆灌蘭花,因?yàn)楦邷丶竟?jié)植株的蒸騰作用非常旺盛,需要吸收大量的水分來補(bǔ)充,這時(shí)若澆冷水,植料溫度快速下降,使根系吸水的速度大為減慢,同時(shí)蘭株沒有任何準(zhǔn)備,蘭葉氣孔沒有關(guān)閉,水分供應(yīng)失去平衡,從而造成蘭葉萎蔫.因此夏天必須在早晨或傍晚時(shí)澆水.
2.空氣濕度.空氣中的濕度越高,蒸騰作用越弱,濕度越低則蒸騰作用越強(qiáng).當(dāng)空氣濕度達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí),蘭花的蒸騰作用幾乎完全停止,此時(shí)就不用以澆水來補(bǔ)充水分了.
3.光照.光照強(qiáng)則蒸騰作用增強(qiáng),因?yàn)楣庹諒?qiáng),能夠提高葉溫并促使氣孔的開放,加快水分的蒸發(fā).但光照太強(qiáng)時(shí)反而會(huì)使氣孔關(guān)閉,蒸騰作用減弱.因此就需要用遮蔭來解決這個(gè)問題,由于遮光度的不同,對(duì)于水分的管理也應(yīng)該有所不同.
4.植料的通氣狀況.當(dāng)植料的通氣性能良好時(shí),蘭花根系的呼吸旺盛,吸水能力提高,需要澆水的次數(shù)也就要多些.植料通氣性能不好則要求少澆水.
5.風(fēng).微風(fēng)可以帶走聚集在葉面的水汽,能夠增強(qiáng)蘭花的蒸騰作用.
蘭花吸收水分和蒸騰水分的過程,是與外界進(jìn)行水分交換的兩種方式,而水分的運(yùn)輸又使這兩種方式緊密地聯(lián)系起來.蘭花通過水分的吸收和蒸騰使植株體內(nèi)的水分保持平衡狀態(tài),從而使一切生命活動(dòng)能夠正常進(jìn)行.因此蘭花的澆水應(yīng)該適應(yīng)其生長(zhǎng)的需要,間隙時(shí)間不宜太長(zhǎng).澆水時(shí)應(yīng)該重視水質(zhì)和水溫,水質(zhì)污染或水溫過低.過高,對(duì)蘭花生長(zhǎng)均為不利的.澆水時(shí)如采用噴灑方法進(jìn)行淋水,壓力不宜過大,太大會(huì)沖傷新芽和嫩葉,也會(huì)沖掉植料而裸露蘭根.澆水后應(yīng)該加強(qiáng)通風(fēng)通氣,自然條件如不能滿足要求,就要安裝通風(fēng)通氣設(shè)備(風(fēng)扇及抽風(fēng)機(jī)).使蘭花在澆水后1小時(shí)內(nèi)葉子不沾水分或濕漬為好,這是因?yàn)樘m花葉子長(zhǎng)時(shí)間過濕會(huì)影響光合作用,呼吸作用及根系的正常生理功能,并容易造成蘭花葉子“水傷”，增加病害的感染機(jī)會(huì)。
由于各地小氣候不同，要采取的水分管理措施也有所不同，這就要從實(shí)際出發(fā)，摸索出一套切實(shí)可行的系統(tǒng)管理方案，來滿足蘭花對(duì)水分的需求。