近年來，隨著生活水平的提高，人們對核桃及其制品的需求上漲。在此背景下，云南、廣西、新疆、西藏、寧夏、甘肅等地均立足資源稟賦大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。其中，甘肅成縣作為核桃產(chǎn)業(yè)大縣，有著“中國核桃之鄉(xiāng)”美稱，多年來緊緊圍繞綠色高質(zhì)量發(fā)展，不斷強化特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收的支撐作用。
成縣位于甘肅省南部、隴南市東北部，這里地理位置獨特，氣候類型多樣，光照時間長、晝夜溫差大，培育優(yōu)質(zhì)核桃具有得天獨厚的優(yōu)勢。成縣核桃大而皮薄，核桃仁為淺黃或琥珀色，肥厚飽滿，無異味無生澀，香甜可口，含油率高，且富含氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素以及鐵、鉀等微量元素，實屬核桃中的佳品。2014年10月11日，原國家質(zhì)檢總局批準對“成縣核桃”實施地理標志產(chǎn)品保護。
據(jù)了解，成縣栽種核桃的歷史悠久，從1998年開始至今，全縣建成了51萬畝、1100萬株的核桃基地，形成了11條萬畝核桃林帶和34個示范園，達到戶均200株、人均50株以上的規(guī)模。
近年來，成縣不僅積極開展新品種選育、低效園提質(zhì)增效、輕簡化栽培和病蟲害綠色防控研究與示范推廣等科技攻關，還不斷從延鏈補鏈、提高附加值等方面入手，推動核桃產(chǎn)業(yè)精深加工轉(zhuǎn)型。
例如，成縣某電子商務有限公司近幾年累計投資1100萬元，引進了低溫物理壓榨技術(shù)，建成兩條核桃油物理冷榨生產(chǎn)線和一條水化、冬化工藝線以及一套全自動灌裝線，日產(chǎn)核桃油2噸，年消化核桃仁1000噸，年產(chǎn)值可達1億元。
無獨有偶，甘肅某農(nóng)林科技公司看到成縣核桃的商機之后，謀劃實施了5000噸核桃綜合加工建設項目。據(jù)了解，該項目占地面積63畝，總投資2.6億元，引進了封閉式冷榨工藝，可生產(chǎn)純物理冷榨高端核桃油、核桃肽、核桃蛋白飼料。項目后期還將對核桃殼、分心木、核桃花、核桃葉進行深加工，實現(xiàn)核桃全產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，項目建成后預計經(jīng)營期年銷售收入6.26億元。
公開數(shù)據(jù)顯示，2022年，成縣核桃總產(chǎn)量3.69萬噸，產(chǎn)值4.42億元，同比增長41.7%。一粒粒核桃儼然成為了農(nóng)民的致富“金果果”，成縣的核桃產(chǎn)業(yè)值得期待。