在準(zhǔn)備篇中，小編詳細(xì)敘述了一下嬰兒配方食品測定*時，配置樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的步驟。在這次的菌種篇中，小編再詳細(xì)梳理一下測定菌的配置。
*的測定菌是鼠李糖乳桿菌（atcc7469），它實際上屬于干酪乳桿菌，不過是鼠李糖亞種。先制備貯備菌。先將它接種在分析化學(xué)家協(xié)會（aoac）*的乳桿菌瓊脂（貨號m366，himedia公司生產(chǎn)）試管中，37℃孵育20小時，再傳代2-3次，即可放入4℃冰箱儲存，1個月傳代1次，可傳30代。再次使用前，如果已保存數(shù)周，則需先將它在37℃培養(yǎng)20小時，并傳2-3代，以保證菌種活力，再去制備接種液。
將貯備菌轉(zhuǎn)種到10ml微量維生素檢測接種肉湯（貨號m133）或乳酸桿菌肉湯（貨號m367）的試管中。35-37°c孵育24小時，在無菌條件下離心，棄上清，再重懸于10ml無菌*干酪培養(yǎng)基（貨號m543）中。再像之前一樣沉淀，并清洗一次。zui后重懸于10ml*干酪培養(yǎng)基中，并用該培養(yǎng)基進行1:100稀釋。之后即可在每個測定管中接種20μl菌液。塞好棉塞，37℃培養(yǎng)20-40小時，直至獲得zui大渾濁度。在下一篇中，小編將向你介紹zui后的測定分析過程。
以上貨號培養(yǎng)基為himedia公司生產(chǎn)，均可向北京締一生物購買。其工藝及產(chǎn)品質(zhì)量均通過了iso9001、iso13485、who-gmp、ce和fda認(rèn)證，質(zhì)量可靠，性能，產(chǎn)品行銷140多個。