昨晚公布2017年全年業(yè)績報告后，*二大休閑鹵制品、在香港上市的周黑鴨(01458.hk)今天在香港舉行業(yè)績發(fā)布會。小食代今天就在會場，繼續(xù)給大家?guī)硪痪€消息。
文章轉(zhuǎn)載自微信公眾號：小食代
小食代今天在業(yè)績會現(xiàn)場留意到，這家以鴨類鹵制品起家并成功登陸香港資本市場的公司，被媒體關(guān)注更多的是旗下另一款“網(wǎng)紅食品”小龍蝦。周黑鴨創(chuàng)始人兼董事會主席周富裕說，該公司目前已突破小龍蝦季節(jié)性供應(yīng)的瓶頸，從今年1月份開始一直都在售賣小龍蝦產(chǎn)品。
年報顯示，該公司去年營收為32.49億元人民幣，實現(xiàn)凈利潤7.62億元人民幣，分別同比增長15.4%和6.4%。
看好小龍蝦
小食代留意到，周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”，正式殺入近幾年在內(nèi)地異?；鸨男↓埼r品類。但卻因僅上市三個月左右就停止供應(yīng)而被質(zhì)疑供應(yīng)鏈面臨挑戰(zhàn)，同時價格也被認(rèn)為偏高。
不過，周黑鴨方面看來依然非常執(zhí)著于拿下小龍蝦這塊市場，多次強(qiáng)調(diào)看好未來增長。
郝立曉今天在會上表示，為了進(jìn)入潛力巨大的小龍蝦市場，該公司正努力打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)。“公司本身就處在小龍蝦供應(yīng)充足的地區(qū)，目前已通過技術(shù)手段實現(xiàn)全季節(jié)供應(yīng)小龍蝦。”
他還說，未來不排除會進(jìn)入小龍蝦產(chǎn)業(yè)上游環(huán)節(jié)。
而對于有媒體提問小龍蝦如何定價時，周富裕表示，根據(jù)消費者調(diào)研的結(jié)果，今年小龍蝦單盒的數(shù)量會有所增加。他還說，目前該公司有穩(wěn)定的養(yǎng)殖合作伙伴，在選材方面會親自把關(guān)，目前也正在建設(shè)前處理車間。
外賣收入增長迅猛
外賣市場正在被越來越多餐飲企業(yè)視為“必爭之地”，周黑鴨也開始著力拓展外賣業(yè)務(wù)。該公司指出，外賣已成為一種新流行的用餐風(fēng)格。在90后年輕一代消費者追求效率及質(zhì)量的生活方式驅(qū)使下，外賣服務(wù)市場呈現(xiàn)出巨大增長潛力。
郝立曉今天透露，去年該公司來自外賣的收入為2.84億元人民幣，約占自營門店的10.3%，同年勁增超過300%。據(jù)介紹，周黑鴨從2016年開始探索與外賣服務(wù)平臺合作，去年旗下產(chǎn)品已在五個主流外賣平臺上上架，通過網(wǎng)上訂購在55個城市提供本地外賣服務(wù)。
此外，去年該公司來自天貓、京東和微店等多個電商渠道的收入為3.44億元人民幣，同比增長超過三成。目前，該公司還將發(fā)展電子會員作為應(yīng)對新零售等趨勢的重要戰(zhàn)略。據(jù)稱，截至去年年底，該公司發(fā)行的電子會員卡數(shù)量大幅增長，共計940萬張，“會員消費頻次也有所上升。”
搶占交通樞紐
周黑鴨年報顯示，截至去年12月31日，其自營門店總數(shù)為1027間，全年新開了313間自營門店，關(guān)閉了64間門店。其中，華東地區(qū)新開102間自營店，占了新開門店的三成多。華東地區(qū)門店貢獻(xiàn)的收入同比勁增60.1%，華北地區(qū)門店收入同比也增長32.7%。
郝立曉表示，在未來開店計劃中，全國交通樞紐仍是門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展的策略重心。該公司將加強(qiáng)和地鐵站、高鐵及機(jī)場承包商、商業(yè)開發(fā)商的戰(zhàn)略合作。數(shù)據(jù)顯示，截至去年底該公司擁有超過300間交通樞紐門店，這些門店帶來的收入占比約為40.7%。
此外，該公司位于華南地區(qū)的新工廠預(yù)計將于2019年投產(chǎn)。正在升級改造的武漢工廠一期，以及河北食品工業(yè)園預(yù)計都將在今年內(nèi)投產(chǎn)。