普洱茶冰淇淋的制作方法介紹如下：
材料：
普洱茶（茶葉）15克，打發(fā)鮮奶油300克，牛奶1200克，吉利丁6.5克，白砂糖110克，牛奶2600克，鹽0.1克，煉乳40克
做法：
1．將普洱茶和牛奶1放入鍋中，以直火煮至沸騰，然后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，煮好后放涼備用
2．將一半的牛奶2和泡好的吉利丁隔水加熱至膠體完全溶化
3．停火后加入白砂糖和鹽，加熱拌勻
4．冷卻后，加入煉乳和剩余的牛奶2拌勻
5.把煮好的普洱茶汁加入漿料中拌勻
6.把拌勻的漿料分次加入打發(fā)鮮奶油中，攪拌均勻
7.將6倒入冰淇淋機(jī)中，攪拌形成冰淇淋
8.將打好的冰淇淋裝入保鮮盒中，抹平即可