你是真的在喝茶嗎？還是假裝在喝茶？常聽人說，“以為茶圈子里的人都是一幫高級(jí)知識(shí)分子”，老韓曾經(jīng)也是這樣認(rèn)為的。殊不知，進(jìn)入這個(gè)圈子后才發(fā)現(xiàn)，這是一個(gè)人云亦云的圈子。在案頭或茶臺(tái)間弄幾本茶經(jīng)之類的古典書籍，再燃幾炷高香煙縹緲，然后便是佛陀云、莊子云、孔子云，最后是老子云，云來云去不知所云。
自開始喝茶以來，老韓在圈子內(nèi)確實(shí)喝到了許多自認(rèn)為是好茶的茶，新一點(diǎn)的是些名山名寨茶，部分稍有點(diǎn)年份的中期茶、老茶，有些茶卻是嘴里進(jìn)心里不明白。喝不明白咋辦？一個(gè)字——學(xué)。
所謂“車到山前必有路”，習(xí)茶這回事，像古代的書童跟著夫子閉著眼搖頭晃腦，圈子里內(nèi)的這些大師是教不了你速成，說不定還會(huì)把你帶進(jìn)云深不知處。當(dāng)然，最笨的辦法就是自學(xué)，自學(xué)會(huì)成廢材，但自學(xué)定能明白，這話可以說是我的座右銘，雖然沒有刻下來。老韓自認(rèn)為，這是習(xí)茶速成最捷徑的竅門。
記得老韓在參加某次品鑒會(huì)的茶席上，一位飄飄欲仙的茶人，一副鄭重其事的樣子，拉開架勢(shì)一招一式的泡起茶來。將折騰了半天的茶湯客客氣氣斟入杯中，再用審視的眼光看著你。仙人在側(cè)，在場(chǎng)嘉賓端杯品嘗，然后馬上紛紛點(diǎn)頭，口中贊道：好香！更有“老茶客”，捧出私藏高價(jià)茶，如數(shù)家珍般說起此茶來歷、年份、價(jià)格，到第一口茶湯入口，迫不及待說起：典型的某山頭氣息，有沒有！典型的茶韻，有沒有！典型的高價(jià)茶。
所以，老韓無論是在坊間喝茶還是圈子外喝茶，特別是同一些名嘴、大師等身份的人談及喝茶經(jīng)驗(yàn)，或是關(guān)于一些“茶道”的東西，都保持很高的警惕。再者，“茶道”這個(gè)東西本身就有些迷惑性，它很容易讓你覺得你很懂，但其實(shí)你沒有懂，或者說你只是懂了冰上一角，不懂裝懂。
這在新茶人眼中看來，喝茶好像是一件玄之又玄的事情，所謂的茶氣、茶韻這類的圈子話，更好像是個(gè)鬼，總是聽人提起，反正自己沒有見過，恨不能讓人把它抓出來，仔細(xì)研究一下。更對(duì)于茶湯中的什么冰糖香，熟茶桂圓香等等香味一臉懵，覺得自己以前一定吃的都是假水蜜桃假桂圓……
老韓的習(xí)茶之路，便是這樣一步一步的走過來、喝過來的，也親身經(jīng)歷過各種場(chǎng)景，待到日日與茶相伴，味蕾已經(jīng)熟悉并產(chǎn)生身體記憶時(shí)。當(dāng)然，也少不了日積月累的普洱茶文化知識(shí)學(xué)習(xí)，也看了不少干貨滿滿的茶書。終于等到這一天了，傳說中的鬼真的出現(xiàn)了。比如，陳香，青棗香，糯米香……我終于也成了滿嘴鬼話連篇的老韓。
其實(shí)，這些所謂的香氣只是和每個(gè)人特定的人生經(jīng)歷和味蕾記憶有著密切的聯(lián)系。普洱茶的歷史、文化，口感絕不是接觸一年兩載可以熟知，也不是一句“一日無茶則滯，三日無茶則病”可說懂茶。喝茶雖易，知茶難。
假如中國有600萬人假裝在喝茶，當(dāng)中就有你，有我，有我們各自的爸媽、祖輩，還有未來的子孫，世世代代。其實(shí)和長輩、父母喝茶，其實(shí)是要他們長壽健康。和另一半喝茶，其實(shí)是說我好愛你，和朋友喝茶，其實(shí)是要友誼萬歲，和上司喝茶，其實(shí)是說厚德載物，和下屬喝茶，其實(shí)是要你努力工作。
醉翁之意不在酒，喝茶之意又何必在茶呢？
老韓告訴大家為表達(dá)，為深思，為享受。但不管喝的是什么茶，當(dāng)中那份敬重、珍愛，終歸是赤誠的。在當(dāng)今浮躁的城市，就是與眾不同獨(dú)一無二，當(dāng)中自見茶本相，所以喝茶，不急，我們慢慢來。