純正的普洱茶是很養(yǎng)生的，但是如何才能喝上最純正的普洱茶，從哪幾方面著手看，才能辨別出純正的普洱？
一、區(qū)分陳年普洱茶和發(fā)了霉的普洱有什么不同？
1、看：普洱茶必須在干燥的環(huán)境中存放，看外型是否干爽就可判斷保存是否妥當(dāng)；
2、聞：在沖開的時(shí)候聞葉底最易辨別，陳味是柔和自然的，而霉味是刺激的，不順暢不自然的；
3、色：陳味茶入口順暢，自然無雜味，霉變的茶刺激雜亂，?u>巖韻卵省?/div> 二、好的普洱具備以下幾個(gè)方面：
1、形佳：主看條形是否清晰、完整、緊結(jié)，色澤與凈度俱佳；
2、色佳：主看湯色的深淺和透亮度；
3、香佳：優(yōu)質(zhì)普洱干茶陳香顯露，熱嗅濃郁純正；
4、味佳：主看滑口感、回甘感和潤喉感；氣佳：
5、茶氣足、厚、正；韻佳。
三、普洱里面出現(xiàn)黑雜質(zhì)是什么？
1、茶農(nóng)采下鮮葉，攤晾這一步時(shí)間不夠，鮮葉的含水量很大，一入滾筒殺青機(jī)，來回翻滾，水分隨高溫溢出，水分與筒內(nèi)壁就很容易就產(chǎn)生粘黏。
2、鮮葉和滾筒內(nèi)壁產(chǎn)生粘黏之后，滾筒內(nèi)壁必須清洗，否則焦糊點(diǎn)會(huì)一直存在。就好像熬湯，易產(chǎn)生焦糊，不清除，焦糊擴(kuò)大，整鍋湯都廢了，這是相同的道理。
3、清洗之后的滾筒內(nèi)壁，水分較多，如果沒有經(jīng)過干燒，等水汽全部消失，若直接投進(jìn)鮮葉進(jìn)行殺青，鮮葉和滾筒的雙重水分，會(huì)使殺青的過程中，加重粘黏的程度，繼而就無限的產(chǎn)生焦糊和黑點(diǎn)。鮮葉在殺青時(shí)候，產(chǎn)生的焦糊點(diǎn)，是粘黏在鮮葉上，再經(jīng)過之后的揉捻，曬干，很難去除。
4、后期茶葉進(jìn)場壓制之前會(huì)使用風(fēng)選機(jī)一定程度上可以凈茶，但是粘黏在茶本身的是無法清除的。
5、所以有黑點(diǎn)，大部分來說，是因?yàn)椴枞~殺青時(shí)候，出了問題，并不能說明就一定是鐵鍋手工殺青。
大家在品飲普洱或者選購普洱的時(shí)候一定要注意以上這些，有的時(shí)候真的就是挺好的普洱，可能因?yàn)檫@些原因，大家會(huì)對(duì)這些產(chǎn)品質(zhì)疑，所以希望大家去了解這些， 從而更好的飲普洱，讓普洱給我們帶來我們想要的感覺。