凌云白毫茶的功能和作用
據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對凌云白毫茶烘青綠茶的生化成份測定，該茶含咖啡堿4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，兒茶素總量182.92mg/g，因而該茶品具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強(qiáng)食欲之功效。在飲食回歸自然的感召下，凌云白毫茶無疑成為。
凌云白毫茶的用途主要是作為飲料，而且是色、香、味兼具的天然最佳飲料之一。
特別的用途：
茶葉煮蛋
茶葉蛋是一道美味可口的食品，有的利用泡過的凌云白毫茶來煮，有的用茶葉末，但最好的是用紅茶。因為普通的紅茶價格便宜，煮出來的茶葉蛋，色澤紅潤，味道鮮美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲破，然后再將茶葉放入水中，再繼續(xù)煮，以便茶葉更好地入味。
茶葉充枕心
將用過的凌云白毫茶葉攤在木板、竹篾上曬干，日積月累積存下來，可以用作枕頭填充物(即枕心)。據(jù)說可以清神醒腦，增進(jìn)思維能力。按茶性涼，清神醒腦之說是有道理。
茶葉驅(qū)蚊蟲
將用過的凌云白毫茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃，可以驅(qū)除蚊蟲，而且對人體無害，和蚊香有相同的效果。4、茶葉調(diào)色凌云白毫茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色素，用途更加廣泛，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)色，比一般化學(xué)色素好得多。
茶葉充肥料
沖泡過的凌云白毫茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分，放在花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖。一般喜愛盆栽的朋友，都知道這項用途，這比當(dāng)垃圾處理好多了。
茶葉配制奶糖
食品工業(yè)的進(jìn)步，使凌云白毫茶有了新的用途，紅茶牛奶糖問世之后，市面上即新增一種味道別致、芬芳香郁的可口糖果。不過這種糖果是一種專業(yè)制作，不是一般家庭可以做到的，但也可以說明凌云白毫茶的用途廣泛。
茶葉治腳氣
凌云白毫茶葉里有較多的單寧酸，單寧酸具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對絲狀菌特別有效。所以患者腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會痊愈。不過煮茶洗腳要持之以恒，短時間之內(nèi)不會有顯著效果。而且最好用綠茶，因為經(jīng)過發(fā)酵的紅茶，單寧酸的含量就少得多了。
茶葉除口臭
患有口臭病的人，跟人談話呵氣，便會惹人厭惡，凌云白毫茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時常將茶葉含在口里，便可消除口臭，常用濃茶漱口，也有同樣的效果。如果不擅飲茶，可將茶葉泡過之后，再含在嘴里，可以減少苦澀的滋味，卻也有同樣的效果。
茶葉水可洗頭
凌云白毫茶水可以去垢滌膩，所以洗過頭發(fā)之后，再用茶水洗滌，可以使頭發(fā)烏黑柔軟，富有光澤。一般用過幾次后，便會覺得比什么洗發(fā)精之類的東西要好得多，因為茶水不含化學(xué)劑，不會傷到頭發(fā)和皮膚。
茶葉洗衣服
絲織品的衣服，最怕化學(xué)洗滌劑，如果將泡過的凌云白毫茶葉用來煮水洗滌絲質(zhì)衣服，便能保持原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。