西番蓮又名雞蛋果、百香果，西番蓮科，西番蓮屬積年生常綠藤本果木，原產(chǎn)巴西回歸地區(qū)。實生蕃息或壓枝蕃息，植后一年內(nèi)可春華秋實，周年花果不斷，果實集中成熟期5～十二月，若管理允當(dāng)，1～四月也有果實收獲，適于大田出產(chǎn)、庭院栽培、園林美化和盆景等。1、選育育苗：
選育：西番蓮栽培品種主要有黃果西番蓮和紫果西番蓮。黃果西番蓮莖蔓略帶紫色，果實成熟時黃橙色，圓形或長圓形，濃香多汁偏酸，果皮無斑點，有蠟光，果汁黃橙色，人工受粉可增加著果率。收錄 紫果西番蓮莖蔓綠顏色，果實成熟時紫紅色，果皮有或無斑點，有蠟光，果汁黃橙色，果味濃香稍酸，果實圓形或長圓形，著果率較高。若用實生苗栽培會顯露出來西番蓮雜交種，有莖蔓紫色的紫果西番蓮，果皮斑點表面化，果實長圓形，偶有小果等性狀，但果實成熟期及質(zhì)量特色無表面化區(qū)別。
育苗：可認(rèn)為合適而使用壓枝育苗和實生孩子苗。據(jù)4年來的仔細(xì)查看，兩種形式培養(yǎng)的樹木幼株定植后春華秋實期、果本質(zhì)量特色無顯著區(qū)別，但實生苗會顯露出來雜交新品種。這個之外，還可以枝接育苗。
壓枝育苗：挑選成長壯健，無病蟲害，向陽，一年生充分成熟枝子做插穗，取20cm長帶1片全葉或2～3片嫩葉的枝段(后者壓枝成活率高)，用a變態(tài)扎根粉25mg/kg泡在水中30分鐘或用愛多收(每小包加水50kg)泡在水中4～6鐘頭，并參加數(shù)量適宜殺死病菌劑。抽取插穗壓枝于沙泥各半或疏松肥沃的沙保肥土壤培育幼苗的場所上，維持合適濕潤程度并遮陰，20～30天后即發(fā)根，移至營養(yǎng)袋或去掉遮陽網(wǎng)直接淋水上肥料，當(dāng)新梢老熟后出圃移栽。
實生孩子苗：在良好母本上選用果大、形正、汁多、皮薄、質(zhì)量特色好、充分成熟的果實，取籽洗凈晾干，即采即播。下種前將胚珠浸水2～3天，洗凈后用數(shù)量適宜殺死病菌劑拌種，播于沙床中催芽后再移栽，或直接播撒在疏松肥沃的培育幼苗的場所中，按常理辦法施行管理。苦胚珠出處容易，可直接將選好的果實曬干，敲碎取種，播撒在育苗地、營養(yǎng)袋或花盆中育苗。當(dāng)幼苗莖粗達(dá)0.3～0.5cm時即可出圃移栽。
2、選地建園：
選地：挑選排水令人滿意、生土疏松肥沃、太陽光豐足的西南向破田建園最佳，平坦的土地水地栽種要實施高畦栽種，以防積水。盆景應(yīng)挑選太陽光豐足的樓頂或西向曬臺，用大花盆或大花池栽植。
搭架：西番蓮為藤本陽性植物，需求搭架支撐能力正常成長發(fā)育?？蓪ΠY下藥，就地選取材料，用士敏土柱、石條柱或木條做支柱，用竹條或鐵絲將支柱連署固定起來，搭好基本扇骨子，在扇骨子上拉魚網(wǎng)或縛竹枝即可。依據(jù)不一樣需求選用棚架、籬架、人字架、門字架或扇形架等架式，架高1.8～2.8m。架式的挑選以通風(fēng)透光、便捷噴藥、修剪、采果以及好看實用為前提，以雙列式棚架及走廊式框架最理想。
3、定植：
栽種時間及規(guī)格：西番蓮以春植、秋植效果最好，其它季候也可栽種。按不一樣栽種目確實認(rèn)栽種疏密程度，普通株行距2m×3m或2.5m×4m，若做美化長廊可單行植，株距1～1.5m。
植前準(zhǔn)備：定植前挖60～80cm見方定植穴，做美化長廊可于走道一邊兒挖寬、深50～60cm通溝，分層埋施植物肥料、雞糞肥、花生米枯、磷肥和生石灰等20～30kg/穴，并與表層土充分混合，回填后的栽種墩應(yīng)凌駕地面20cm。
栽種辦法：挑選莖粗0.3cm以上，長20cm，帶一片葉的壯苗，于陰天或雨后晴天栽種。裸根苗栽種務(wù)必在出圃后用泥漿水蘸根，植前再用愛多收浸根一次。植后淋足定根水，蓋薄土和草補水。
4、土肥水管理：
生土管理：西番蓮栽種當(dāng)年要勤松土除草，維持生土潮濕潤澤而不積水。往后每年接合上肥料耕地深度擴穴4～6次，并于冬春天大量果實采摘收獲后，全園施行一次深翻清園。
上肥料：因為西番蓮植后一年內(nèi)可春華秋實，且花果周年不斷，早結(jié)、豐產(chǎn)性強，要求肥水條件高。新植株上肥料的總原則是“以氮肥為主，勤施薄上肥料水”，以水肥為主，也可在雨前施肥干肥。植后一年，西番蓮周年幾乎花果不斷，需求追施花前肥、壯果肥和采果肥等3～6次，每每每株開溝施硝酸銨0.1～0.2kg＋復(fù)合肥0.2～0.5kg或腐熟花生米枯0.5～1kg，每年接合噴藥施0.1％～0.3％葉面頭及植物成長調(diào)節(jié)劑(如愛多收、綠芬威、植寶素和硼肥等)5～10次。
養(yǎng)分工管理理：西番蓮忌積水怕干旱，栽培管理中務(wù)必合理排水灌溉。雨季注意排水，防莖腐病、根腐病，旱天合適灌水，10～15天一次。
5、樹體管理：
引蔓上架：西番蓮分枝有經(jīng)驗較強，植后青苗還原成長后先抹除腋芽，立支柱引主蔓上架，往后使主側(cè)蔓天然成長，一年后可長滿70％棚架空間。
整容修剪：按選用的不一樣架式施行整容，并用繩將枝節(jié)加固防風(fēng)護(hù)果。當(dāng)果實成熟脫滯后即行修剪，果實大多收獲后行一次各個方面修剪，殲滅枯干枝、弱枝、非常細(xì)枝、病蟲枝和陰枝等。植后1～2年枝節(jié)漸漸爬滿棚架，以輕剪為主；植后2～3年，枝節(jié)己長滿棚架，依據(jù)不一樣長勢，按成長量30％～50％輪替交換施行重剪或回縮修剪。
人工匡助受粉：黃果西番蓮天然受粉著果率低，經(jīng)過人工異花受粉可以增長著果率及果本質(zhì)量。先將花粉搜集好，在花絕對展開時(前半晌10時至后半晌4時)施行受粉效果最好。
病蟲害防治：西番蓮病害有根莖基腐病、主蔓干腐病、疫病、葉斑病、炭疽傳染病和花葉病等，可用多菌靈、百菌清、甲基托布津、氧氣氯化銅和膠體硫等防治。西番蓮的蟲害有螨類、白蟻、柑桔小實蠅和介殼蟲等，可用螨代治、敵百蟲、速蚧克等藥物防治?？烧J(rèn)為合適而使用如下所述綜合處理辦法施行防治：增強土肥水管理以加強樹勢，合理修剪加強通風(fēng)透光性，寒冬清園噴藥，新梢生長時間及春華秋實期依據(jù)病蟲害事情狀況定期或不穩(wěn)定期噴藥2～3次，并合適參加葉面頭，效果更好。
6、采摘收獲：
西番蓮果實充分成熟后，連果柄一塊兒天然剝離，落在地面上或擱在架上，用竹竿兒將擱在架頂?shù)墓麑嵢∠?，并注意輕拿輕放避免果實身體受損。新新鮮的水果實很容易失水變皺，影響外觀。采后不要去掉果柄，用薄膜袋包裝儲存保持新鮮，可增長果實商品價值。