為了適應(yīng)茶葉市場(chǎng)和人們對(duì)綠色食品的追求，將衰老茶園建成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色茶園勢(shì)在必行。 一、選園 1、環(huán)境條件。茶園及其周圍不得有污染源，特別是上風(fēng)口不得有污染源。必須滿足綠色食品生產(chǎn)過(guò)程用水的要求，灌溉水不能含有污染物，特別是重金屬和有毒害的物質(zhì)。茶園土壤微量元素應(yīng)該是土壤元素值位于正常區(qū)域，茶園及其周圍沒(méi)有金屬或非金屬礦山，并未受過(guò)人為污染，土壤中無(wú)農(nóng)藥殘留，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高。 2、選良種茶園。從衰老茶園中選出品種優(yōu)良，抗病蟲(chóng)害，抗逆性都較強(qiáng)的茶園作為改建綠色茶園的對(duì)象。 二、茶園改造。
對(duì)選準(zhǔn)的衰老茶園視其衰老程度采取相應(yīng)的改造措施。園相較好，因采管不善造成未老先衰的茶園以重修剪為主，結(jié)合改土重施基肥以復(fù)壯樹(shù)冠，擴(kuò)大采摘面，提高發(fā)芽密度達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。園相較差病蟲(chóng)害嚴(yán)重的茶園應(yīng)采取臺(tái)刈的方法進(jìn)行改造。對(duì)通過(guò)過(guò)重修剪或臺(tái)刈剪下的樹(shù)枝、樹(shù)葉要及時(shí)運(yùn)走，并集中燒毀，以減少病源和害蟲(chóng)。 三、茶園管理 1、適宜的土、肥、水管理。在不傷害茶樹(shù)根系的前提下進(jìn)行深耕。重施有機(jī)肥，主要以農(nóng)家肥、商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥料等為主。禁止使用其他化學(xué)合成肥料，特別是禁止使用硝態(tài)氮肥。深耕施肥后，在茶園行間應(yīng)鋪草防止水土流失，同時(shí)又能增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。覆蓋物可選用植物莖葉、嫩草、秸稈等，鋪放厚度以10-15厘米為宜。 2、病蟲(chóng)害防治。以物理防治、機(jī)械防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔的防治方針。如采取中耕除草的方法使蟲(chóng)蛹暴露地表而死亡，同時(shí)又能減少病蟲(chóng)害的寄生場(chǎng)所。合理施肥，氮、磷、鉀的合理配比，茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)平衡，能增強(qiáng)茶樹(shù)抗病蟲(chóng)能力。合理采摘可以抑制茶蚜、小綠葉蟬的發(fā)生，也可以消滅部分螨類害蟲(chóng)。物理防治是指利用某些害蟲(chóng)的趨性如趨光性、趨濕性、趨溫性、群集性、遷飛性等特性進(jìn)行誘殺。開(kāi)發(fā)應(yīng)用性誘劑進(jìn)行防治，也就是利用性誘劑對(duì)天敵無(wú)毒，但對(duì)害蟲(chóng)不產(chǎn)生抗藥性的性外激素。以菌治蟲(chóng)治病如蘇云金桿菌可防治茶毛蟲(chóng)，瀏陽(yáng)霉素可防治螨害，各種抗菌素可防治茶病。進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)一定要進(jìn)行茶園病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)，從而合理使用農(nóng)藥。應(yīng)在病蟲(chóng)發(fā)生初期進(jìn)行防治，并且選用高效低毒、低殘留的農(nóng)藥品種如大功臣、功夫、撲虱靈、蟲(chóng)螨克等做到適時(shí)用藥、一藥兼治。藥劑使用時(shí)，應(yīng)盡可能選擇作用機(jī)制不同的農(nóng)藥，以延緩抗藥性。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)和安全間隔期，杜絕使用禁用農(nóng)藥。