“辮子茶”是什么鬼？能不能喝？別急，本文就為你揭開它的神秘面紗。普洱茶中還有一類辮子茶，因其造型獨(dú)特，純手工制作等特點(diǎn)，而受到許多玩家的喜愛(ài)。
辮子茶的由來(lái)已久，可以追溯到明清時(shí)期。
辮子茶是保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝，它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
獨(dú)特的造型
茶餅外形似辮子狀，條索分明，清晰，選料極佳，梗嫩、葉厚、芽肥。在眾多制茶中最為獨(dú)特的是“辮子茶”的制作，據(jù)俐侎人的“哚唏”傳唱，又稱“頭人茶”或“朝貢茶”，就是采用茶山里最古老、最好喝的茶，用早春第一最好的芽，單片殺青，單個(gè)揉捻，單個(gè)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子狀。他們認(rèn)為“辮子茶”匯聚天地的靈氣，“尼摩”認(rèn)為“辮子茶”的辮結(jié)越長(zhǎng)，預(yù)示著當(dāng)年的各種將更加順利。
辮子茶味道
辮子茶湯色透亮，雖然現(xiàn)在的辮子茶口感可能沒(méi)有明清時(shí)期好，但是茶氣仍然濃厚，茶性柔滑，芳香醇郁，回甘悠長(zhǎng)，具有清熱、解暑等保健之功效。
辮子茶在制作過(guò)程中，由于每餅茶純手工編織而成，無(wú)形中為“辮子茶”增添獨(dú)具民族特色的藝術(shù)內(nèi)涵，即可欣賞，又可品嘗。其經(jīng)久存放，越陳越香，承傳明清時(shí)期云南少數(shù)民族——“俐米人”古傳制茶工藝的獨(dú)特之處，是普洱茶中不可多得的珍藏佳品。
看了本文，你是不是也想嘗嘗這么神奇的普洱辮子茶呢？可是它太珍貴，可能要到傈僳族同伴那里才有機(jī)會(huì)品嘗到咯。姑且就先看看文章解解饞吧！