山羊的皮毛，一種高級(jí)原料皮。山羊皮毛孔眼一排排呈"瓦狀"，表面細(xì)致、纖維緊密，有大量細(xì)絨毛孔呈半圓排列、手感緊，多用來造鞋面革、服裝革、手套革、擦拭革，油鞣革，銀包和部分女包。
羊剛被屠宰后扒下來的皮一般稱為毛皮。毛皮易腐，為防止其腐爛，掉毛，爛毛孔，爛面，一般用鹽腌制起來即為鹽濕皮。鹽濕皮一般能保存3～5個(gè)月。毛皮和鹽濕皮都統(tǒng)稱為生皮。
生皮用石灰、硫化堿、氯粉、硝酸和鉻粉等進(jìn)行去油、去脂、脫毛和鉻鞣處理后會(huì)呈藍(lán)色，并帶有水分，所以一般稱為藍(lán)濕皮。藍(lán)濕皮又稱熟皮，一般經(jīng)過剖層處理，藍(lán)濕牛皮又稱熟羊皮，是羊皮加工過程的半制成品，狀態(tài)通常為：藍(lán)色，帶水分，可能經(jīng)過剖層處理，但未經(jīng)晾干、休整、染色等進(jìn)一步加工。經(jīng)過剖層處理的可分為兩層：頭層皮也叫青皮，主要用于服裝、鞋等高檔商品，二層皮較粗糙，主要用于勞保手套，鞋里革，油鞣革等中，低檔商品。
相關(guān)知識(shí)：鹽漬法
在生產(chǎn)中應(yīng)用最為普遍，尤其適用于大批量的、在高溫高濕的季節(jié)或地區(qū)屠宰取皮的情況。其機(jī)理是食鹽能造成高滲環(huán)境，排出皮內(nèi)水分，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，從而達(dá)到防腐的目的。具體方法是把鮮皮先用40％-50％的食鹽溶液浸泡數(shù)日，然后抖掉鹽料，瀝凈鹽水，整理成形置于陰涼、干燥、通風(fēng)處晾干或直接用于加工鞣制。
鹽漬法的優(yōu)點(diǎn)是板皮防腐力較強(qiáng)，操作簡(jiǎn)便，可避免皮料纖維在干燥過程中發(fā)生粘結(jié)和斷裂，遇潮濕不易腐敗，貯藏時(shí)受蛾蟲損失較小。其缺點(diǎn)是鹽漬皮在干燥過程中，膠原纖維束縮短，皮內(nèi)有鹽粒殘存，對(duì)真皮的天然結(jié)構(gòu)有一定影響。