不銹鋼閥門具有抵抗大氣氧化的能力即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質(zhì)中乃腐蝕的能力即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質(zhì)本身化學組成、加互狀態(tài)、使用條件及環(huán)境介質(zhì)類型而改變的。如304材質(zhì)的不銹鋼，在干燥清潔的大氣中，有優(yōu)良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區(qū)，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316材質(zhì)則表現(xiàn)良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環(huán)境下都能耐腐蝕，不生銹的。
不銹鋼閥門是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜(防護膜)，防止氧原子的繼續(xù)滲入、繼續(xù)氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。
對于不銹鋼閥門的材料我們要做更深入的了解：
不銹鋼閥門的不銹鋼是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼。又稱不銹耐酸鋼。實際應用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。
不銹鋼閥門不銹鋼中的“不銹”，并不是不銹鋼閥門地不生銹，而是相對地在一定條件下的不生銹。如果用戶使用不當，將其用在超出其耐蝕能力的環(huán)境或條件下，自然也會生銹。
不銹鋼閥門所用不銹鋼出現(xiàn)腐蝕生銹的情況，也可能是因為廠家選材不合理，即廠家針對其產(chǎn)品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號做原材料，也可能是廠家的生產(chǎn)加工技術不過關。此外，那就是廠家確實選用了市場上不符合有關國家或行業(yè)標準的偽劣不銹鋼做原材料。
使用不銹鋼閥門的不銹鋼測定液，在一定程度上就能很輕易地識破市場上的一些欺騙行為和偽劣不銹鋼的真面目。比如要買304牌號的不銹鋼，可對廠商提供的“304”產(chǎn)品進行測試。如是真的304，用上述“304型”測定液或“ni8”型測定液測試，就應該出現(xiàn)相應的測試結果，否則，就不是真的304材質(zhì)。
如果再用“低ni”測定液進一步測試發(fā)現(xiàn)藥珠呈紫紅色，則表明該產(chǎn)品是種含錳較高的鋼，也很可能是當前市場上盛行的耐腐蝕性很低的偽劣不銹鋼，即所謂的“200系不銹鋼”。在使用測量不銹鋼中特定元素大致含量的測定液進行有關測試鑒別時，要求參照和了解有關不銹鋼國家標準中對化學成份的規(guī)定。