最近逛問答平臺，發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友在問：碎銀子是什么茶?發(fā)現(xiàn)很多茶友并不知道碎銀子的來源、品質(zhì)等等問題，今天小編就帶你詳細(xì)的解析一下碎銀子茶!
小編上某寶查了一下，發(fā)現(xiàn)兜售這種茶的商家還不少，最早有這個(gè)概念的是其中一個(gè)商家賣的【碎銀子(精品老茶頭)】，他們給出的宣傳說法是在古代茶馬古道上這種茶可以代替銀兩最為交易貨幣，又因?yàn)橥庑涡∏煽崴粕⑺殂y兩，故而稱之為碎銀子。
但是當(dāng)時(shí)可能是剛剛推出這一種概念，很多茶友還很陌生，所以一般會加上【精品老茶頭】并且還稱這種茶為“茶化石”。但是知道的人并不多，"茶化石"這個(gè)名字確實(shí)很吸引人。
其實(shí)碎銀子本質(zhì)上屬于普洱熟茶系列，是熟茶老茶頭的再加工成品。普洱茶在發(fā)酵的熟茶的過程中，通過人工翻動，茶葉會產(chǎn)生果膠，因?yàn)楣z是比較粘稠的，所以有些茶葉就粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的疙瘩，這是老茶頭。老茶頭有松有緊的，松的老茶頭是翻堆頻率高;而緊結(jié)的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實(shí)，翻堆頻率不高造成的。
而碎銀子普洱茶呢比茶頭要小些，在渥堆過程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的，它密度很大，很緊結(jié)，從一堆茶頭中將這些小而緊結(jié)的挑出，在進(jìn)行篩選、切削加工，表面油潤有光澤，看外形除了顏色倒和真的“碎銀子”有幾分相像，便稱之為碎銀子或茶化石。一般渥堆20噸熟茶能產(chǎn)生200-300kg茶頭，而碎銀子只會有50kg以下。所以網(wǎng)上碎銀子普洱茶的賣價(jià)一般都比老茶頭貴也不是沒有道理的。
鑒別碎銀子普洱茶也是非常簡單的，用肉眼就可以明顯的分別出來。常見的老茶頭是紅褐色的，碎銀子表面比老茶頭要黑些，這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發(fā)酵期較長，茶塊的質(zhì)地更加密實(shí)堅(jiān)硬。
下面我們來看看碎銀子普洱茶的特點(diǎn)：
一、碎銀子普洱茶湯色紅潤透亮且飽滿，對比一般的熟普或者老茶頭，碎銀子普洱茶的湯色更透、更紅、更亮，頗具觀賞性。
二、碎銀子普洱茶香氣更加突出，當(dāng)然這是對于有些年份的碎銀子普洱茶來說的，糯米香濃得恰到好處，配合著十年陳期的陣陣陳香，異常迷人。
三、耐泡，這是一般老茶頭的特點(diǎn)了，碎銀子出自老茶頭，已經(jīng)青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，二十來泡，那是小菜一碟，如果有耐心，三十多泡也可以，如果煮一下，那味道就更絕了。
總結(jié)：對于熟茶，很多人喝不慣，特別是沒喝過的朋友，但老茶頭卻往往能得到認(rèn)可，這與市場上好的熟普不多有些關(guān)系，而甜度、香氣和綢滑感都不錯(cuò)的老茶頭少有堆味、雜味，更為適口，導(dǎo)致現(xiàn)在老茶頭價(jià)格甚至超過了熟茶。
碎銀子茶除了具備老茶頭的這些優(yōu)點(diǎn)外，最出彩的就是它的糯香。更多普洱茶相關(guān)知識，如沖泡、品鑒、存茶、找茶等，加微：puerzg4 或 訪問普洱中國了解！