普洱茶，雖并未躋身六大茶類，卻常常被當(dāng)作一個(gè)獨(dú)特的茶類來講。
對(duì)于普洱茶的愛，大多數(shù)人都是因?yàn)樗冋年愊?、醇綿順滑的滋味，少數(shù)人更是為了普洱茶隨著歲月轉(zhuǎn)變的滋味而癡迷。
關(guān)于普洱茶，杯小茶推薦大家不僅要學(xué)，而且還要喝。一邊喝著香醇的普洱茶，一邊看茶的故事，是一種享受，更是一種人生的自我增值。
普洱茶，生長(zhǎng)自彩云之南，與生俱來的神秘與奇特，讓人對(duì)之向往十分。對(duì)于普洱茶的奇特，人們給它編了“八奇十八怪”，順溜地讓普洱茶的奇特躍然紙上，變得簡(jiǎn)單而生動(dòng)。
普洱茶八奇：
1、身世奇：由地名發(fā)展為專門茶類的一種茶葉，普洱茶原產(chǎn)于云南普洱府所在地，并集散于此。
2、品種奇：茶樹鮮葉為云南大葉種茶樹的鮮葉。
3、原料奇：以云南大葉種曬青毛茶為原料。
4、工藝奇：普洱茶經(jīng)過后發(fā)酵而成，其途徑有兩條，一是自然存放，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢自然發(fā)酵，這樣的普洱茶叫傳統(tǒng)普洱茶或生茶；二是經(jīng)過人工促成后發(fā)酵的普洱茶叫現(xiàn)代普洱茶或熟茶。
5、口感奇：新制生茶澀感濃烈，霸氣十足，陳放的生茶澀后甘甜，老茶順滑生津。
6、形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓成型的各種形狀普洱茶，如餅茶、磚茶、沱茶等。
7、品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點(diǎn)，如儲(chǔ)存得當(dāng)，可存儲(chǔ)幾十年，甚至更長(zhǎng)。
8、飲用奇：普洱茶耐泡，好的普洱茶20泡仍有余香。
普洱茶十八怪：
后來也有人把這八奇編了一個(gè)順口溜，變成普洱茶十八怪。
第一怪：出產(chǎn)云南村與寨
第二怪：最早多由濮人栽
第三怪：樹齡越老人越愛
第四怪：架著梯子上樹采
第五怪：花葉芽果同時(shí)在
第六怪：鮮葉涼拌可炒菜
第七怪：初制特殊太陽曬
第八怪：人工發(fā)酵陳化快
第九怪：磚餅沱茶形狀怪
第十怪：竹筒腌制質(zhì)不壞
第十一怪：歷久彌香人人愛
第十二怪：舌底厚韻回甘快
第十三怪：減肥降脂婦孺愛
第十四怪：二十泡后韻尤在
第十五怪：茶馬古道達(dá)國外
第十六怪：瑞貢天朝自清代
第十七怪：發(fā)揚(yáng)光大在當(dāng)代
第十八怪：茶經(jīng)沒寫好奇怪
這“普洱茶十八怪”不僅耐人尋味，情趣叢生，還生動(dòng)地點(diǎn)出了云南普洱茶的歷史起源、品種、采制、貯藏、品質(zhì)、味道、功效以及發(fā)展?jié)摿Φ任幕瘍?nèi)涵。