1、樹形構(gòu)造
梨兩主枝“丫”字形,又叫兩主枝開心形,是近幾年隨著梨密植栽培的發(fā)展,從兩主枝倒“人”字形移植過來改造而成的。適用于株行距為2×4~6米、畝栽56~83株的密植園。優(yōu)點是,適于密植,投產(chǎn)早,通風(fēng)透光好,土地、空間和光能利用率高,修剪、噴藥和采果等管理方便、省工;缺點是,前期整形費工,樹勢衰弱早,壽命短,經(jīng)濟有效壽命只有15~20年,比常規(guī)密度和常用樹形的經(jīng)濟壽命50~60年短2/3~3/4。
樹體構(gòu)造是,主干高50~60厘米,樹高2.2~2.5米,最高不超過3米。主枝2個,枝距15~20厘米,兩主枝間的方位夾角呈180度平角,使兩枝傾斜向上和向兩邊行間呈“丫”形延伸,主枝與中心線的夾角為基角55~65度,腰角65~75度,梢角50~60度。要求主枝生長旺盛,牢固堅實,尖削度大,負載力強。根據(jù)行距寬窄,每主枝配2~3個側(cè)枝,第一側(cè)枝距主干30~40厘米,第二側(cè)枝距第一側(cè)枝25~35厘米,第三側(cè)枝距第二側(cè)枝70~80厘米。主枝和側(cè)枝上均配中型和小型結(jié)果枝組,第二、第三側(cè)枝間的兩邊各配一個斜生的大型枝組。樹體和主枝的構(gòu)造如圖。
2、培養(yǎng)方法
⑴主干。選用苗高1米、地徑粗1厘米以上的健壯大苗,于秋末冬初的10月中旬至11月底定植,次年2月上中旬留高80厘米短截定干,接著抹除60厘米以下主干段上的芽和萌蘗,以免發(fā)生無用枝白耗養(yǎng)分和抑制上部生長,并對60~80厘米段的整形帶內(nèi)向外邊行間的芽行上目傷,刺激發(fā)芽抽枝,以便選作主枝。主干歪斜的,插支柱綁縛扶正,使主干長得周正、敦實、健壯,起到支撐樹體、輸送水分養(yǎng)分和負載果實的作用。
⑵主枝。從整形帶內(nèi)向兩邊行間發(fā)出的枝中,選枝距相距15~20厘米、生長健壯的兩枝,待其停長和木質(zhì)化后,在基部交叉捆上“保護繩”(以免拉枝時拉劈),中部拴上拉繩,分別向兩邊行間呈180度平角拉成適宜的“y”字形樹形,栽樁固定,為將來長成豐產(chǎn)樹形打好基礎(chǔ)。其后每年冬剪時在頂端選背后壯芽短截,促發(fā)壯枝,繼續(xù)向前延伸,使之迅速擴夠樹冠。同時摳除剪口下第二芽,以免長成競爭枝,影響主枝生長。再在兩側(cè)培養(yǎng)側(cè)枝和枝組,就成為標準的主枝和樹形。
⑶側(cè)枝。即著生在主枝上的大枝。株行距2×4米的,每主枝配置2個;2×6米的配置3個。配置時兩主枝上的單數(shù)和雙數(shù)側(cè)枝,應(yīng)各在一邊,以便各自伸向自己的方位和空間,避免互相干擾和造成枝條分布不勻。同時側(cè)枝要用背斜側(cè),不用背上側(cè)和背平側(cè),因背上側(cè)抑制主枝生長,背平側(cè)與主枝呈一個平面,結(jié)果面積小,只有背斜側(cè)向下側(cè)生,主枝平斜延伸,中間的大型枝組向上斜生,三者錯開不在一個平面,而是分別向下、中、上3層生長,各占各的部位和空間,既可保持主枝的生長優(yōu)勢,又可增大結(jié)果面積、改善通風(fēng)透光。
培養(yǎng)方法：在處理完主枝頭后,接著對距主干30厘米至頂端的側(cè)芽,每隔1個行1個“上目傷”,刺激發(fā)芽抽枝,然后從中選擇部位、長勢適合的1枝作第一側(cè)枝,其余枝用拉枝、別枝、環(huán)割等處理方法,促其變成結(jié)果母枝或枝組。并摳除背上芽,以免長成直立強旺的“騎馬枝”,抑制主枝和側(cè)枝的生長。以后的二三側(cè)枝亦用同樣方法培養(yǎng)。
⑷枝組。中、小枝組的配置部位和培養(yǎng)方法,與常用樹形相同。大型枝組配置在每主枝二三側(cè)枝中間的兩邊,呈交替錯落著生,用以增多該段的結(jié)果部位。由于該段處于優(yōu)越位置,又是向上斜生,易變強旺,所以要經(jīng)常利用其多結(jié)果和回縮、環(huán)剝等方法控制,以免強過主枝,造成喧賓奪主。
3、更新復(fù)壯
該樹形是用人工強制手段迫使植株改變自然著生姿式,從而實現(xiàn)樹體矮化和提早結(jié)果,對其生長、生理和生活摧殘很大,所以極易出現(xiàn)早衰短命。因此在完成骨架建造和進入盛果期后,冬剪時一定要做好結(jié)果、預(yù)備和更新“三套枝”的修剪,即在一段枝干或1個枝組上,年年都要有結(jié)果、成花和發(fā)枝的三種枝條,才能年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),克服“大小年”結(jié)果,保持健壯樹勢。枝組和大枝衰弱后,需及時重縮,刺激穩(wěn)芽抽生健壯枝和徒長枝,用以改造成枝組或側(cè)枝,代替衰老枝,進行更新復(fù)壯,以延長結(jié)果年限。
4、注意事項
⑴品種選擇。品種要選擇樹體較矮小、節(jié)間較短、成花較易、結(jié)果較早的品種,如黃花、湘南、新世紀、豐水、菊水、金水2號、黃金梨、雪花等,株行距可用2×4米。如用樹體較高大、枝條較起立、節(jié)間較長、頂端優(yōu)勢強的品種,如金花、富源黃梨、晉酥、碭山酥梨和蒼溪雪梨等,除了用拉枝、環(huán)割、環(huán)剝疏除背上枝等來抑制頂端優(yōu)勢外,株行距應(yīng)加大到2×6米,以適應(yīng)樹冠的擴展和增大結(jié)果面積。
⑵目傷激芽。梨的多數(shù)品種是萌芽力強,成枝力弱,特別是早酥、七月酥和富源黃梨等品種,如只用甩放或短截,多數(shù)都只有頂芽或剪口芽發(fā)生1~2根枝條,下面的芽只發(fā)芽而不成枝。因此每年2月上中旬,須對應(yīng)發(fā)枝部位的芽行“上目傷”,刺激發(fā)枝,用以配齊側(cè)枝、枝組和枝群,增多中短枝量,以免形成只有幾根光桿大枝而無結(jié)果枝條,或內(nèi)膛空虛,下部光禿,結(jié)果部位外移。
⑶疏花疏果。用這種樹形,由于正常的生理被扭曲,生活被打亂,所以每年形成的花芽特多,因此除冬剪時合理剪留花芽外,在花期和幼果期要做好疏花疏果,以免結(jié)果過多,造成果多個小,增果不增產(chǎn),更不增值,并嚴重削弱樹勢。
⑷注意授粉。梨的多數(shù)品種自花授粉結(jié)實率低,有的甚至不實,除建園時照常規(guī)梨園配置授粉樹外,還應(yīng)在果園養(yǎng)蜂或花期放蜂,增多授粉媒介,必要時進行人工授粉。同時在盛花期噴1次300~350倍硼砂加蜂蜜(或紅糖)水,補充硼素,以提高坐果率和增進品質(zhì)。但硼砂不溶于水而溶于酒精,噴前應(yīng)先用酒精溶化后,再對水噴布。
⑸加強管理。正因用這種樹形的樹容易早衰,衰弱后又難復(fù)壯,所以更要比常規(guī)梨園加強管理,特別要加強土肥水管理,盡量做到土壤疏松肥沃,水肥氣熱協(xié)調(diào),營養(yǎng)充足,元素齊全,比例協(xié)調(diào),以免樹勢早衰而過早降低產(chǎn)量品質(zhì),甚至過早死亡。