今天，茶友問了一個(gè)問題：“請問，云南的普洱茶餅為什么是357克，為什么不是350克或400克這樣的整數(shù)呢？”
我們撥開歷史的迷糊，來了解一下這個(gè)神奇的數(shù)字。
357克自古有之？
其實(shí)，這個(gè)357克，最初也是“源于生活”的。
我們都知道，普洱茶在古代是邊銷茶，為了方便保存和運(yùn)輸才做成緊壓茶，并且做成了外形美觀、酷似滿月的圓餅茶，所以又稱“圓茶”。
而對于普洱茶這類涉邊交易，政府為了規(guī)范管理也是煞費(fèi)苦心。為了減少度量方面的糾紛，為了便于統(tǒng)計(jì)、交易、征稅，政府制定了強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)：
每圓重7兩，7圓為1筒，重49兩，32筒為1引，接近100斤。
有一種說法，357克自古就有。理由是：357g*7=2499g≈2500g
這種說法應(yīng)該不準(zhǔn)確！秦始皇統(tǒng)一六國，制定度量衡，其中便設(shè)十六兩為一斤。后來兩千多年的歷史，“十六兩為一斤”被一直沿用。
在《欽定大清會(huì)典事例》中有如下記載：
“雍正十三年提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二簡為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千”。
從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可知當(dāng)時(shí)的圓茶確實(shí)是一餅七兩。
357克之始
那么從什么時(shí)候開始，普洱茶餅變成357克了呢？應(yīng)該是建國以后，中國全面實(shí)行公制之后了。
1959年6月25日，中華人民共和國國務(wù)院頒布《國務(wù)院關(guān)于統(tǒng)一我國計(jì)量制度的命令》：“原來以國際公制為基礎(chǔ)所制定的市制，在我國人民日常生活中已經(jīng)習(xí)慣通用，可以保留”，但也規(guī)定“市制原定十六兩為一斤，因?yàn)檎鬯懵闊?，?yīng)當(dāng)一律改成十兩為一斤”。
此時(shí)沿用了1市斤=500克的舊制，但將一斤十六兩改為一斤十兩，一兩的重量改為50克。
建國后，普洱茶的重量也與計(jì)量制度的變革相關(guān)，七子餅被定為357克，使得每筒和每籃的重量更接近整數(shù)，此時(shí)，我們前面說到的公式才變得有意義：
一筒7片×357克/片≈2.5公斤；一籃重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤≈30公斤。
這樣一來，原本零碎的數(shù)字在加總之后就成為一個(gè)整數(shù)，便于普洱茶生產(chǎn)廠家的進(jìn)銷管理。親，這下知道了吧？普洱茶餅的357克重量是這么來的。
網(wǎng)上還有很多與357克相關(guān)的解讀，有些從玄學(xué)、命理的角度去分析，例如：3+5+7等于15，15是相聚的日子，象征團(tuán)圓，15為月圓之日。
所有這些，聽起來都有些玄。今天只是聊聊357克的真實(shí)身世，既是對歷史的尊重，也可供親們作為茶余飯后的談資。