大金星有哪些栽培特點(diǎn)?
大金星也稱臨沂大金星。主產(chǎn)山東省蒙陰、臨沂、日照等縣。福山縣的紅瓤綿與大金星系同物異名。1979年全國(guó)山楂優(yōu)良品種鑒評(píng)會(huì)，大金星以個(gè)大、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐藏而名列全國(guó)第一。山東省費(fèi)縣、日照、泰安等地早期豐產(chǎn)試驗(yàn)選用該品種，表現(xiàn)結(jié)果早，早期產(chǎn)量高。
大金星樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，適于山地種植，河灘地表現(xiàn)也好。枝條粗壯整齊。幼樹(shù)成花結(jié)果早，定植第二年部分開(kāi)花，第四年即全部結(jié)果，5～6年生進(jìn)入初盛果期。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，穩(wěn)定豐產(chǎn)。
大金星坐果率高。果實(shí)扁圓形，大型果，單果重10-12.5克，果肩部略收縮。深紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓形，銹黃色，大而密，至果肩部漸大而稀。果頂平，具五棱。萼片宿存，開(kāi)萼或閉萼，萼筒深廣。果梗中長(zhǎng)，基部或有紅色肉瘤。果肉白色至淡紅色，肉質(zhì)致密，較滑糯，酸味強(qiáng)，品質(zhì)上。山東省中部10月中旬采收。耐貯運(yùn)，貯藏后清香可口，品質(zhì)更優(yōu)。果實(shí)含糖11.35％、總酸3.91％、果膠2.7％，可食率89.5％，含水率72．4％，出干率35.6％，宜生食也宜加工。當(dāng)前是山東省重點(diǎn)發(fā)展品種，近幾年引至陜西、江蘇、安徽、北京、河北、河南、遼寧等省市。