花草茶除了可以當作下午茶品嘗外，若再配合其藥理功能，在適當?shù)臅r候享用，也是不錯的選擇。例如晨起品嘗提精的薄荷茶；餐后不妨輔以促進消化的檸檬馬鞭草；睡前則適合飲用助眠的薰衣草茶。
茶具
搭配繪著花草或田園風光圖樣的陶瓷茶具，能襯托花草茶優(yōu)雅清新的氣息；若選用玻璃茶具，則靜觀花草浮沉伸舒之姿，以及金黃或薄綠等明亮的湯色，令人賞心悅目。
調味及復合飲用
不加任何調味地清飲，最能品嘗出花草茶本身的色香味。若是不習慣其獨特的滋味，則可適量添加蜂蜜或砂糖，但須避免蓋過花草茶自然的甘味。也可通過復合花草，使口味中和。
環(huán)境氛圍
品嘗自然風味的花草茶時，挑選一處陽光柔和和位置靜坐，搭配一 清淡爽口的點心，或獨自捧讀一本文學作品，聆聽一曲新世紀風音樂，或三五好友輕談淺笑，享受一段悠閑時光。
沖泡花草茶其實并不復雜，與沖泡紅茶、中國茶有不少共通的原則。除選擇品質優(yōu)良的原料和水外，還得根據(jù)各種藥草的特性來斟酌。以花、葉為原料的花草茶宜采用壺泡法，若原料是果實、樹皮、根、莖等堅韌部分，則宜采用鍋煮法。此外，第一泡需浸久些，回沖時即可稍縮短時間?；ú莶枳詈檬窍牒榷嗌倬团荻嗌?，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時，色香雖無法如初泡時完美，但可以延長保存 l～2天。
在溫過的茶壺中加進適量的花草，注入剛開的熱水，加上壺蓋，浸泡3-5分鐘。一杯茶(150-180毫升)所需要的花草，大約滿滿一匙，如果是大片葉子硬果或香料籽，就要先撕碎或搗碎。注入熱水后，至少要等待3分鐘。浸泡時間太長時，味道或香味卻會變澀，可能會不太好喝。泡好后，用濾茶器把茶草茶倒進溫過的茶杯里，趁熱享用。茶壺中的茶要一次倒完。另外可根據(jù)個人口味，添加蜂蜜、糖、牛奶等。選擇凍飲則別具風味。
選購花草茶最好注意以下原則：
聲譽良好的供應商因為物品管理嚴格，商品多采用標準化的包裝，并有明確的標示說明，且勿貪圖外表選取透明塑料袋裝，而應選取用鋁箔袋裝產品，因為避光防潮才能使花草新鮮；經(jīng)常飲用花草茶的人，一次的購買量也不宜過多。對于偶而飲之的人，則宜選擇小包裝；此外，選購時除了檢查包裝是否完整無破損外，還應留心包裝上的制造日期或保存期限。