特性馬蘭喜冷涼濕潤氣候，種子發(fā)芽適溫２０－２５℃，植株生長適溫１５－２２℃。氣溫低于１５℃生長緩慢，高溫下葉片易纖維化，品質(zhì)變劣。地下匍匐根狀莖能耐零下７℃以下低溫。喜充足日照，耐旱力很強，不擇土壤，對各類土壤適應(yīng)性極強，栽培時選肥沃土壤能提高產(chǎn)品質(zhì)量。
繁殖方法馬蘭可用種子繁殖或分株繁殖，分株繁殖時生長較快。播種３－５月播種，宜條播或撒播。條播行距３０厘米，開淺溝約１厘米，播后只須踩踏畦土或稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，并保持土壤濕潤。在適溫和濕潤條件下，播后約１０余天齊苗，苗期要清除田間雜草。小苗生長較緩慢，春播直至秋季才長成。長成后即可摘心采收，并將過密株移植其他地塊。
采用野生分株繁殖春季挖拔野生馬蘭，栽植于菜園肥沃地，定時澆水，使土壤“見干見濕”，翌年即會長出很多匍匐的根狀莖?？呻S時截取匍匐莖種植，穴栽或按３０×３０－５０厘米距離種植。經(jīng)一夏一秋便生長成片，可再分株。定植時施足基肥。
田間管理田間管理較簡單，生長季節(jié)施肥２－３次，每次每畝用尿素８－１０公斤、鉀肥２－３公斤。越冬時撒施干肥。夏季如有抽苔開花者，如非采種則要剪去花枝。馬蘭未發(fā)現(xiàn)有病蟲危害，早春干旱的地區(qū)若能及早灌溉，則早于其它所有露地作物發(fā)芽生長，提早上市。
采收野生馬蘭一般于春季４－５月、秋季１０－１１月份采摘供食。春季萌芽約有１２厘米長時即采摘，成叢生長后可用刀割，留茬３－５厘米。有新芽長出時留三四片葉摘尖。采摘后追施速效氮肥，馬蘭能繼續(xù)生長。
馬蘭留種植株不宜摘尖，夏末開花，種子于９月陸續(xù)成熟，頭狀花序由綠色轉(zhuǎn)黃褐色時要及時采收。