茶葉快速準確鑒別方法研究是當前茶葉行業(yè)亟待解決的一個重要課題。該研究采用近紅外光譜結(jié)合主成分-馬氏距離模式識別方法鑒別了龍井、碧螺春、毛峰和鐵觀音4種中國名茶。研究結(jié)果表明，在6500-5300cm^-1波數(shù)范圍內(nèi)的光譜，通過msc預(yù)處理方法，用8個主成分建立的模型最好，模型對校正集樣本和預(yù)測集樣本的鑒別率分別達到98．75％和95％。該研究為快速準確鑒別茶葉提供了一種新思路。完成機構(gòu)：[1]江蘇大學(xué)食品與生物工程學(xué)院,江蘇鎮(zhèn)江212013 [2]云南農(nóng)業(yè)大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院,云南昆明650201 [3]江西農(nóng)業(yè)大學(xué)工學(xué)院,江西南昌330045