普洱茶是云南茶業(yè)的一枝金花!現(xiàn)代普洱茶特指云南省版納、思茅、昆明、下關(guān)等地用云南大葉種曬青綠毛茶經(jīng)精制整理或蒸壓成型后長(zhǎng)年貯存陳化獲得的產(chǎn)品以及20世紀(jì)70年代以來(lái)經(jīng)技術(shù)改革創(chuàng)新，采用云南大葉種曬青綠毛茶經(jīng)增濕渥堆及后熟陳化制得的產(chǎn)品，具有干茶色澤褐紅、條索肥壯重實(shí)、耐貯耐泡，茶湯紅濃明亮、陳香顯著、滋味濃醇完成機(jī)構(gòu)：[1]云南省農(nóng)科院茶葉研究所 [2]西南農(nóng)業(yè)大學(xué) [3]云南省茶葉公司宜良茶廠