不管心中揣著怎樣的憧憬和夢(mèng)想，大多時(shí)候，我們的日子其實(shí)就是一種簡(jiǎn)單而機(jī)械的重復(fù)。在這種日復(fù)一日的平凡和瑣碎中，有人把日子過(guò)成了一杯透明無(wú)味的白開水，有人把日子過(guò)成了一盞濃郁芬芳的烈酒，也有人把日子過(guò)成了一壺清冽醇釅的香茶。
對(duì)于尋常的煙火人家來(lái)說(shuō)，白開水，雖然沉穩(wěn)清淡，卻難免帶著幾分呆板單調(diào)；烈酒，雖然辛辣刺激，但稍不留神便容易傷身傷心。唯有這香茶，既有著白開水一般的澄透，又有著烈酒一般的甘醇，想必是最適合普通百姓的一種飲料，而余韻悠長(zhǎng)、暗香浮動(dòng)的茶味人生，無(wú)疑也是最受人們青睞的一種生活方式。
不過(guò)，能將這流水一般平凡又平淡的居家日子過(guò)成“平凡似水，釅香如茶”的人生境界，卻著實(shí)不是一件容易的事兒，因?yàn)橐粋€(gè)能將日子過(guò)成一壺香茶的人，一定是一個(gè)深諳泡茶之道、懂得經(jīng)營(yíng)生活的人。
水是茶的載體，水之于茶，猶如水之于魚一樣。明人許次紓的《茶疏》中就說(shuō)：“精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，無(wú)水不可論茶也。”前人對(duì)于泡茶之水的選擇有三個(gè)條件：一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。我們也從古風(fēng)詞韻中領(lǐng)略了諸如隔年雨水、梅花雪水、荷葉露珠等等天然甘霖泡制出一壺上好香茶的種種妙處。
一泓清靈剔透的純凈之水，是烹制出一壺清雅甘醇的佳茗的重要因素之一。為了能在滾滾紅塵中也烹泡出一壺清逸出塵的上好香茗，我們首先便需要尋求一泓能夠?yàn)V去浮躁、憤怒、焦灼、悲傷、陰郁的純凈之水。
這個(gè)尋找純凈之水的過(guò)程，實(shí)際上就是一種自我完善、自我塑造的人生過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中，我們不但需要付出時(shí)間和精力，更需要擁有一種達(dá)觀、平和、淡泊的心境，也需要擁有一種知足常樂、淡然看世的精神。
最高境界茶道：在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。