目的：建立杜仲茶中桃葉珊瑚甙含量測(cè)定的超高壓提?。╱hpe）-高效液相色譜（hplc）分析法。方法：采用正交試驗(yàn)考察超高壓提取壓力、提取時(shí)間、料液比和甲醇濃度對(duì)提取桃葉珊瑚甙的影響，以hplc法為含量測(cè)定方法。結(jié)果：最佳提取桃葉珊瑚甙的條件為超高壓提取壓力350mpa、時(shí)間3min、料液比1：8、70％甲醇。hplc法測(cè)定桃葉珊瑚甙的線性范圍在5～100μg／ml，相關(guān)系數(shù)為0．9998。杜仲茶中桃葉珊瑚甙的含量為1．94％，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3．02％，加標(biāo)回收率為97．40％～100．16％。結(jié)論：此法簡(jiǎn)單、快速、經(jīng)濟(jì)，是測(cè)定杜仲茶中桃葉珊瑚甙含量的有效方法。完成機(jī)構(gòu)：[1]淮南聯(lián)合大學(xué)化工系,安徽淮南232038 [2]鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院,鄭州450002