香蕉番茄是從荷蘭新引進(jìn)的番茄雜交新品種，因其果實(shí)形狀酷似香蕉而得名。該品種早熟，生長勢強(qiáng)，株高可達(dá)1.5米，果實(shí)頂端寬，長16－18厘米，直徑3－4厘米，稍帶綠肩，皮厚易剝離，顏色、風(fēng)味俱佳，具有很大的推廣價(jià)值。栽培方式香蕉番茄可于日光溫室、春秋型大棚、大拱棚內(nèi)進(jìn)行，一般可于12月中旬溫室播種育苗，2月中旬至3月中旬定植。露地栽培可于1月下旬至2月上旬陽畦播種育苗，4月中旬露地定植。
播種育苗
1、播前準(zhǔn)備可采用10厘米×10厘米的營養(yǎng)缽育苗或劃塊育苗。床土按大田土、優(yōu)質(zhì)廄肥7：3的比例配制，過篩后1立方米床土中加氮磷鉀三元復(fù)合肥1.5千克，草木灰10千克，混勻后填入苗床或營養(yǎng)缽備播。
種子處理播種前先用55℃溫水浸種15分鐘，后用干凈濕紗布包好，置于25－30℃環(huán)境中催芽，大部分種子露白后即可播種。
播種播種時(shí)苗床或營養(yǎng)缽先澆透水，水滲后每缽點(diǎn)入1粒種子，或苗床按10厘米見方劃塊，于營養(yǎng)方塊中間點(diǎn)入1粒種子，后覆土1.5厘米。出苗前床溫白天28－30℃，夜間18－20℃為宜，出苗后苗床保持晝溫26℃左右，夜溫12－15℃。溫室育苗約60天，陽畦育苗約80天左右，待苗長至第1花序現(xiàn)蕾時(shí)即可定植。
整地施肥，適期定植香蕉番茄宜選土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量豐富的壤土種植。保護(hù)地定植前1／15公頃施優(yōu)質(zhì)土雜肥5000千克，過磷酸鈣100千克，硫酸鉀30千克，施肥后耕翻、耙平，然后按70厘米×50厘米的大小行起壟。定植時(shí)選晴天上午進(jìn)行，按28厘米株距栽植，澆足穴水，以避免澆大水降低地溫，影響緩苗。
定植后的管理
1、勤中耕定植緩苗后即進(jìn)行由淺到深的中耕，將表土鋤松劃細(xì)，以蓄水、保墑、增溫，促香蕉番茄根深葉茂，增強(qiáng)植株抗逆性和載果能力。在植株坐果以前，一般需中耕3-4次。
2、植株調(diào)整香蕉番茄生長勢強(qiáng)，生產(chǎn)中不易造成落花落果。為調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長的均衡，改善光照和田間小氣候條件，必須進(jìn)行植株調(diào)整。采取單干整枝，即只保留主莖，其余側(cè)枝全部摘除。溫室、春秋棚栽培時(shí)，采取吊蔓種植；大拱棚內(nèi)可采用支架栽培；露地種植時(shí)一般進(jìn)行無支架栽培，主莖留2－3穗果后打頂。
3、保花保果保護(hù)地種植，因地溫較低而氣溫變化相對(duì)較大，影響花序坐果?？稍诨ǔ跽箷r(shí)用15－20毫克／千克的2.4－d或25－30毫克／千克的防落素蘸花或涂抹花柄。露地栽培香蕉番茄，應(yīng)用植物激素的濃度可適當(dāng)降低。
4、肥水管理早春香蕉番茄進(jìn)入結(jié)果期后，需肥量增加，可于第1穗果坐住后1/15公頃施尿素15千克，果菜專用復(fù)合肥20千克，隨后澆水。以后可3周追1次肥，并保持土壤濕潤，促進(jìn)果實(shí)膨大。
5、病蟲害防治香蕉番茄常見病害主要有晚疫病和灰霉病，對(duì)果實(shí)和葉片危害很大。
防治方法：(1)加強(qiáng)田間管理，適當(dāng)降低田間的空氣濕度。(2)及時(shí)發(fā)現(xiàn)中心病株，選用特效藥劑防治。晚疫病可采用72%的杜邦克露可濕性粉劑500倍液防治，7天1次，連噴2--3次。灰霉病可噴施25%撲瑞豐可濕性粉劑800－1000倍液防治，7－10天1次，連用3－4次即可。
6、適時(shí)采收香蕉番茄含糖量比一般番茄高，成熟時(shí)稍帶綠肩，可在九成熟時(shí)采收。采收應(yīng)在下午進(jìn)行，大多數(shù)可整穗果一次性采收上市。