棗園內(nèi)直接育苗 選品質(zhì)好、生長(zhǎng)旺盛、無棗瘋病、樹齡在10--20年的自根棗園。在棗樹休眠期，于行間挖深40厘米、寬30厘米的溝，將土與有機(jī)肥混合后回填，然后澆水。開溝時(shí)不要切斷直徑2厘米以上的根，以免影響母樹生長(zhǎng)。當(dāng)萌蘗苗長(zhǎng)到20厘米時(shí)，每叢選留1--2個(gè)壯蘗，其余的全部抹去。秋季落葉后或第2年春天，在靠近母樹的一側(cè)，距苗30厘米處切斷母根，促進(jìn)蘗苗產(chǎn)生自生根。為了促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，同時(shí)又不影響母樹，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理。
棗樹歸圃育苗 將散生的根蘗苗收集起來，栽在一起育苗。春、夏、秋均可。要求起苗時(shí)先澆透水或把苗在清水中浸泡24小時(shí)，要隨起隨栽。株距20厘米，行距70--80厘米，栽后要及時(shí)澆水，加強(qiáng)管理。
酸棗嫁接育苗
酸棗種子的貯藏 11月下旬至12月上旬選飽滿、成實(shí)無病害的當(dāng)年生酸棗種子(每1/15公頃用種子10--15千克)，將其放入清水中浸泡48小時(shí)，按種子與沙1：5的比例摻勻，沙的濕度以手握成團(tuán)，手松即散為宜。在背陰處挖深60厘米、寬100厘米的溝(長(zhǎng)度視種子多少而定)，溝周圍用磚砌好，然后底部鋪一層10厘米厚的濕沙，再把混沙的種子放入，放至離地面20厘米，上面覆蓋濕沙，最后培土，應(yīng)使土略高于地面，以防積水。
播種 3月下旬至4月上旬，將沙藏的種子在播種前1星期取出催芽，催芽時(shí)，篩去一部分沙子，留適當(dāng)?shù)纳澈头N子混合，放出向陽(yáng)背風(fēng)處，蓋上塑料薄膜進(jìn)行催芽。要保持—定的濕度，下午5時(shí)后蓋上麻袋片或草苫保溫。每天翻動(dòng)1次，至棗核1/3露白時(shí)進(jìn)行播種。首先在畦面上按行距70厘米開溝，溝深2--3厘米，然后把催芽的種子均勻撒入溝內(nèi)，撤完后蓋2厘米后的細(xì)沙土，覆膜。酸棗苗出土后及時(shí)放風(fēng)，時(shí)間在晴天的上午10時(shí)以前，下午5時(shí)以后。當(dāng)苗長(zhǎng)到10厘米，按株距15--20厘米進(jìn)行定苗。苗高40厘米時(shí)摘心，以增加苗木粗度。
嫁接 6月下旬至7月上旬，當(dāng)苗基徑0.5厘米時(shí)開始嫁接。接穗要在優(yōu)質(zhì)無棗瘋病的棗樹上采集，要選生長(zhǎng)充實(shí)健壯、當(dāng)年生的二次枝，接穗剪下后應(yīng)立即去掉葉子，用濕麻袋包好，放在陰涼處備用。嫁接采用改良型嵌芽接，削取接芽時(shí)用左手倒拿接穗，先在上方0.8--1厘米處向下斜削一刀，然后再正拿接穗，在芽下方0.5--0.8厘米處斜削一刀，用刀一挑取下芽片，芽片長(zhǎng)約1.5厘米。在砧木20厘米處嫁接，切口下留2--3個(gè)側(cè)枝，砧木的切口比芽片稍長(zhǎng)，要—刀切完，把取下的芽片貼在砧木切口上。注意芽片下方和—側(cè)必須與砧木切口對(duì)齊，芽上端必須露出—線砧木皮層，最后扎緊綁嚴(yán)。15天后檢查成活率，解綁后剪砧，剪口距接芽0.5--1厘米，斷面要平，剪砧后涂抹發(fā)枝素。當(dāng)接芽長(zhǎng)到20厘米時(shí)抹去萌蘗，以促進(jìn)棗苗迅速生長(zhǎng)。要及時(shí)中耕除草、施肥澆水和防病治蟲。不活的8月下旬至9月上旬用此法補(bǔ)接。