品鑒能力需要經(jīng)驗層面的積累，需要總結(jié)、歸納與對比。要練就可靠的品鑒能力，關(guān)鍵是多喝。想要獲得可靠的經(jīng)驗，其基礎(chǔ)是要喝到正確的茶，干凈和健康是品鑒的基礎(chǔ)，好喝不好喝是主觀評價。
如果你一直喝的都是被“誤導(dǎo)”的茶，自然很難達(dá)到“可靠”。在積累經(jīng)驗的過程中，用對比的方法喝茶容易進(jìn)步，當(dāng)然這會消耗大量的時間、金錢和身體成本。從概率出發(fā)，通過可靠的人找到可靠的茶或許是個捷徑。
就這個問題，茶業(yè)復(fù)興專門舉辦過一個如何抵達(dá)“茶葉核心圈”的沙龍，不得不承認(rèn)，我們所說的“核心圈”多少有點揶揄的成分。茶文化在很多時候表現(xiàn)為圈子文化，加入一個適合的茶圈子，會讓你節(jié)省很多喝茶的成本。
另外，你還可以關(guān)注許多茶葉品牌、茶文化推廣平臺的活動，可以參加免費或收費的品鑒會。多喝、多聽、多想、多問會讓你事半功倍。本文選自《云南茶生活百科全書》圖/網(wǎng)絡(luò)