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毛筍殼:揭秘普洱茶包裝上的小秘密

發(fā)布時(shí)間:2023-09-22
早年普洱茶或入京進(jìn)貢或遠(yuǎn)途貿(mào)易,跋涉耗時(shí),顛簸崎嶇,風(fēng)霜雨露,要經(jīng)受層層考驗(yàn),這就需要有結(jié)實(shí)、防潮、避光的外包裝。同時(shí)普洱茶是需要呼吸和后發(fā)酵的,要與空氣有一定接觸,不能密閉封死,因此普洱茶的包裝材料除了結(jié)實(shí),還要透氣,筍殼包裝便應(yīng)運(yùn)而生。
筍殼是竹筍的籜片,較硬實(shí),是天然的原生材料,用來(lái)包裹普洱茶,不會(huì)發(fā)生化學(xué)滲透,又能使茶葉免受外界污染破壞,為普洱茶營(yíng)造了良好的微環(huán)境,促進(jìn)后發(fā)酵。被筍殼長(zhǎng)時(shí)間包裹的茶葉,在沖泡時(shí)還可能散發(fā)出淡淡的竹香。
云南地區(qū)的民眾利用竹子的歷史非常悠久,所以當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)也很早便開始用筍殼來(lái)包裝普洱茶,以避免茶葉在運(yùn)輸途中發(fā)生受潮、受光等不良狀況,并且筍殼的制作成本接近于零!在當(dāng)時(shí)的物質(zhì)條件下來(lái)說(shuō),你不用簡(jiǎn)直就是蠢(sha)萌(x)。
取洗凈烤干后筍殼,像粽子一樣的把普洱茶餅捆扎起來(lái),再加上鋼箍(以前是竹條)就可以了,相較于可以機(jī)器生產(chǎn)的白棉紙,筍殼包裝還是得依靠手工制作,最熟練最熟練的師傅包一個(gè)也得花費(fèi)1到2分鐘。
你也許不能接受它的毛...
毛竹并不是好伺候的主,由于舊時(shí)目的只為了便于運(yùn)輸,茶農(nóng)們處理筍殼不會(huì)很精細(xì),所以筍殼上常常留有竹毛,這種竹毛跟玉米葉一個(gè)尿性——會(huì)把人弄得又癢又疼...。
隨著時(shí)間的推進(jìn),茶農(nóng)們也明白好的用戶體驗(yàn)是十分重要的,于是乎在清洗筍殼時(shí)會(huì)加上一道“刷竹毛”的工序,并且也盡量挑選色澤均勻、形狀整齊的筍殼,以保證美觀。
閑話:普洱茶陳化的溫床
據(jù)說(shuō)呈電飯煲狀的筍殼包裝,內(nèi)部有較為穩(wěn)定的溫度,避光而透氣,非常適合普洱茶后期發(fā)酵陳化。在七八十年代,因?yàn)槌隹跇?biāo)準(zhǔn)限制,筍殼包裝被認(rèn)為是“不夠衛(wèi)生”的做法,無(wú)法達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),在很長(zhǎng)一段時(shí)間里,中國(guó)普洱茶的外包裝都改成了紙盒。
雖然沒有數(shù)據(jù)支撐,但幾乎所有嘗試過的茶友都表示——棉紙加筍殼儲(chǔ)存狀態(tài)下的普洱茶,口感真的會(huì)更好。也許這就是這么接地氣的包裝,卻得天下民心的原因吧。
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