1、生產(chǎn)基地選擇。鐵皮石斛產(chǎn)地應(yīng)選擇距離交通主干道100m以外的生態(tài)環(huán)境良好，不受污染源影響或污染源限量控制在允許范圍內(nèi)，土壤、空氣、水質(zhì)量環(huán)境均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的二級(jí)(類)標(biāo)準(zhǔn)(要求)。 2、種苗生產(chǎn)。選用適合當(dāng)?shù)卦耘喹h(huán)境的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，我省認(rèn)定的品種有‘天斛1號(hào)’、‘仙斛1號(hào)’等。利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)培育鐵皮石斛的實(shí)生苗、原球莖誘導(dǎo)苗和不定芽誘導(dǎo)苗，可進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。原球莖繼代控制在8代～10代，不定芽繼代控制在6代～8代。用于栽培的苗應(yīng)該為非污染、無爛莖、爛根、黃葉；葉片4片以上，正常展開,葉色嫩綠或翠綠；合格苗應(yīng)該在總苗量的80%以上。3、栽培技術(shù)要點(diǎn)。鐵皮石斛以保護(hù)地栽培為宜，可使用玻璃溫室或大棚等設(shè)施，配備遮陽網(wǎng)、噴霧和灌溉設(shè)備。栽培設(shè)施搭建前先深翻土壤20cm～30cm，曝曬，表面撒生石灰100kg/畝進(jìn)行消毒。開溝作畦，寬1.2 m ～1.4m、長(zhǎng)不大于40m；畦面呈龜背形，畦高約15cm；開好畦溝、圍溝，使溝溝相通，并有出水口?；|(zhì)包括松鱗、苔蘚、植物根、莖、葉及食用菌下腳料?；|(zhì)在使用前應(yīng)該經(jīng)高溫等消毒，使用植物根莖葉的，應(yīng)該通過堆制、浸泡和煎煮等處理；基質(zhì)含水量為60%左右。可添加0.5%的復(fù)合肥（15%:15%:15%）。將基質(zhì)鋪在畦面上，高約10cm，可播種共生菌菌種。栽培季節(jié)，3月下旬～6月底為鐵皮石斛的適宜移栽季節(jié)，冬季應(yīng)該在有加溫的設(shè)施中栽種。栽種方式，可用單株或叢栽方式栽種，單株按10cm×5cm行株距，叢栽以2株～4株為一叢，按10cm×10cm行株距栽種。密度10萬株/畝以上。管理：在生長(zhǎng)期，采用遮陽降低光照。鐵皮石斛適宜生長(zhǎng)溫度為15℃～28℃，栽培棚內(nèi)溫度應(yīng)低于45℃，高于0℃?；|(zhì)以偏干為好，栽種后視植株生長(zhǎng)情況，在第三天開始可以進(jìn)行第一次澆水。若天氣干旱，可結(jié)合追肥進(jìn)行灌水。如遇伏天干旱，可在早晚噴水，切勿在陽光曝曬下進(jìn)行。多雨地區(qū)和雨季，要及時(shí)清溝理墑，加深畦溝和排水溝，及時(shí)排水。施肥：栽種一周后，可噴施葉面肥，以后視情況每次施農(nóng)家肥50kg/畝 ～100kg/畝； 10月下旬追施一次磷酸二氫鉀20kg/畝；開春后再施農(nóng)家肥50 kg /畝～100kg/畝。栽種后，應(yīng)及時(shí)人工除草和松土。越冬管理：越冬管理主要是保溫，措施有：加二道膜、煙霧防凍、人工加溫等。進(jìn)入冬季前要對(duì)石斛進(jìn)行抗凍鍛煉并適當(dāng)降低濕度，每半個(gè)月噴一次水。鐵皮石斛的病蟲害防治原則：以“預(yù)防為主、綜合防治方法。在防治工作中，禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分化學(xué)農(nóng)藥。盡量使用物理方法，在必須施用時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行中藥材規(guī)范化生產(chǎn)農(nóng)藥使用原則。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治：進(jìn)行場(chǎng)地預(yù)處理、清理場(chǎng)地周圍的雜物、棚內(nèi)外嚴(yán)格隔離，應(yīng)用遮蔭網(wǎng)。合理通風(fēng)，降濕，開展以竹醋液、石灰、黑光燈誘殺等病蟲害綜合防治技術(shù)措施。竹醋液防治方法為：原液稀釋300倍～500倍，每周進(jìn)行葉面噴施，可以改善石斛光合作用，有效防治病害，并對(duì)害蟲有趨避效果。4、采收時(shí)間和方法。鐵皮石斛適宜采收時(shí)間為11月至次年6月，采取采舊留新和全草采收兩種方式。實(shí)行采舊留新的，采收20個(gè)月以上生長(zhǎng)期的地上部分植株。采收后及時(shí)剔除病株，稱量，檢測(cè)多糖、水份等；檢測(cè)農(nóng)藥、重金屬殘留等項(xiàng)目，對(duì)不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及時(shí)處理；鐵皮石斛鮮品可置陰涼潮濕處，防凍。烘干與保存：鮮品通過除雜、清洗后切段、60℃以下低溫烘干，含水量11%。干品置于通風(fēng)干燥處，防潮。建立生產(chǎn)檔案。