尋茶云南，有過滿懷期待后徒留無盡的惆悵，也有過不抱希望之后收獲意外之喜，喜悅也好，失落也罷，最終都會在內(nèi)心烙下印記，那是醒時或者夢里都不曾忘卻的記憶。
巴達(dá)，山名源于傣語，意思是“仙人留下足跡的地方”。許多年前，就曾滿懷向往，期待著有朝一日能夠赴巴達(dá)尋茶。卻有意無意間一次次的錯過，甚至于留下了永遠(yuǎn)無法彌補(bǔ)的遺憾。
那是在2012年的春天，云南訪茶的行程已近尾聲，或許是連日的奔波太過勞累，當(dāng)我提出來把最后的時間留待赴巴達(dá)訪茶的時候，竟自于無人響應(yīng)，于是只好作罷?；氐洁嵵莺?，念念不忘的盤算著來年赴巴達(dá)訪茶。孰料想，九月份，遠(yuǎn)方傳來悲傷的訊息，在經(jīng)歷了千百年的風(fēng)風(fēng)雨雨后，巴達(dá)茶樹王追循仙人的足跡遠(yuǎn)遠(yuǎn)的去了。
前往巴達(dá)尋訪茶樹王未果，就此成了內(nèi)心深處隱隱的傷痛，直到數(shù)年以后，待時光慢慢撫平了內(nèi)心，才再次鼓足勇氣，踏上赴巴達(dá)訪茶的行程。
巴達(dá)茶山，位居江外六大茶山之一，舊日因地屬勐海縣巴達(dá)鄉(xiāng)而得名，伴隨行政區(qū)劃的調(diào)整，如今隸屬于勐海縣西定鄉(xiāng)。
2015年傣歷新年潑水節(jié)剛過，大清早，從勐?？h城出發(fā)驅(qū)車趕奔巴達(dá)曼邁兌，這是歷年以來的首度造訪，不熟悉路況，只得依賴導(dǎo)航。車行七十多公里以后，似乎連導(dǎo)航也迷路了，幾次三番將我們帶到一個只容行人步行的小路口，指示我們繼續(xù)前行。無路可走的我們只好停下來找人問路，久在茶山行走的劉克亞老師，攔住了一個騎摩托車的路人，塞過去一包香煙，對方高高興興的騎車在前方帶路，把我們帶到了通往曼邁兌的岔路口。沿著蜿蜒曲折的土路，繼續(xù)行進(jìn)了十多公里，終于抵達(dá)巴達(dá)曼邁兌。意料不到的情況再次發(fā)生，這個布朗族的村寨，轉(zhuǎn)了幾圈都找不到一個可以聽懂我們講話的人。一籌莫展之際，遇上了一位七十多歲的阿姨，帶有濃重地方口音的漢語，連比劃帶猜，總算是勉強(qiáng)可以溝通了。經(jīng)過攀談得知，阿姨是勐海茶廠的退休職工，來寨子里幫侄子做茶。交談后得知，寨子里聽不懂我們講話的人，大都是看到這幾年茶葉行情見好，從泰國回來的，僅曼邁兌寨子里就有八十多人。熱心的阿姨幫我們找來村長家的侄女婿，帶我們爬上寨子背靠著的大山去尋找古茶園。優(yōu)美而又保存完好的古茶園，令人心情為之一振，可惜的是看上去古茶樹的數(shù)量并不是太多?？吹轿覀兪掷锬弥咦?，又是測量樹圍，又是測量茶樹定型葉，這個漢語名字叫李小剛的小伙子十分好奇，大概誤以為我們是搞調(diào)研的茶葉科技工作了。
已經(jīng)過了傣歷的沷水節(jié)，春茶進(jìn)入了尾聲，在李小剛家里連著試了好幾款，都沒有令人滿意的茶。李小剛告訴我們，潑水節(jié)之前，他拉了兩噸茶到勐?？h城賣掉了。眼見如此，我們只好起身到其他家里碰碰運(yùn)氣，寨子里一棟新建的全木結(jié)構(gòu)布朗族傳統(tǒng)風(fēng)格的房子引起了我們的好奇，于是走了進(jìn)去。男主人不在家，只有女主人帶著兩個半大的男孩子在挑茶，看到我們這么一大幫人，身形瘦小的女主人眼睛里帶著猶疑，說起話來都有些怯生生的。于是好言安慰她不用怕，我們是來買茶的，女主人聞聽此言，脫了鞋帶我們上樓，我用眼光制止了同行中人企圖穿著鞋就上樓的企圖，脫了鞋跟著走上樓去。身形瘦小的女主人從專門儲存茶葉的房間里拖出一大袋子茶，用磕磕巴巴的漢語告訴我們這是今春最好的茶了。邊燒水試茶，邊四下打量，整個房間打理的井井有條，木地板光可鑒人。開水沖瀹之下，茶湯入口滋味苦重，苦中帶澀，但迅疾回甘生津，香氣呈現(xiàn)優(yōu)雅的花香，心下暗自贊嘆，果然好茶。詢價之后，并沒有還價，買下了一件十公斤毛茶。女主人講：“這個價格，比起去年，是報(bào)低了的。”我笑著回答她：“我知道的，所以沒有給你還價呀！”臨走之前，留下了自己的名片，并特意詢問記下了男主人的電話?；氐杰嚿?，有人忍不住好奇詢問：“為什么這次不搞價？”回答：“只有女主人帶著兩個孩子在家，本身價格報(bào)的就不高，再殺價就不合情理了，也不利于以后再打交道。”
2016年3月下旬，正值頭拔春茶開采時節(jié)，再度來到了巴達(dá)茶山曼邁兌寨子。去年到過的茶農(nóng)家，這次男主人在，女主人見到我們再次到來，臉上帶著靦腆的笑容同我們打招呼，轉(zhuǎn)過頭低聲細(xì)語與男主人說了幾句話，男主人也高高興興的同我們一起聊天喝茶。當(dāng)男主人得知我們想去看古茶園的時候，毫不猶豫的站起身來，先是囑咐女主人給大家準(zhǔn)備午飯，然后就帶著我們出門了。
這次上山的路更加崎嶇陡峭，已經(jīng)臨近正午，熱帶火辣辣的陽光照射下，日常缺乏運(yùn)動的一行人累累的呼呼直喘，但見頭前帶路的男主人渾似閑庭漫步。將近一個小時之后，手腳并用的我們才爬上了山頂。渾身濕透的我們，看到隱藏在這山顛密林深處的古茶園，頓時神情為之一振。行走在古茶園里四下探看，果然如普洱茶專家楊中躍先生所說的那樣，在八十年代茶園改造的時期，曼邁兌的古茶樹大都經(jīng)過砍伐。似山頂這片地處偏僻的古茶園，僥幸逃脫了一劫，保存最完整卻也極為罕見。下山的路程，比起上山?jīng)]那么消耗體力，只是稍不留神，腳踩在落葉上直打滑，動不動就會摔上一跤，一屁股敦坐在厚厚的積葉上，一個個樂的哈哈大笑。
行走茶山的過程中發(fā)現(xiàn)，不同的寨子對茶樹的劃分與稱謂各有各的習(xí)慣。曼邁兌寨子就有自己的分法與叫法：沒有砍伐過的古茶樹稱作大樹，砍伐過的古茶樹反而稱作古樹，新栽的茶樹都稱作小樹，價格也是由高至低。于尋茶人來講，最好的方法自然就是入鄉(xiāng)隨俗了。
2017年3月下旬，第三度來到曼邁兌寨子，從鄉(xiāng)道聯(lián)通寨子的土路已經(jīng)改造成了水泥路，比起往年路況好了許多。山路走得越多，我們反而要更加小心謹(jǐn)慎，大排量的越野車和老司機(jī)才是出行的安全保障。
今年春季的天氣似乎較往年大為異常，往年的這個時候，正值頭拔春茶發(fā)的正旺的時候，今年卻遲遲不見大量萌發(fā)，只有早芽種的茶樹少少的發(fā)了一點(diǎn)點(diǎn)?；蛟S氣溫較往年偏低只是一個誘因，連年來伴著名山古樹茶市場的熱絡(luò)，古茶樹被過度釆摘也許才是根本的緣由所在。只是如時令草般的茶葉，品質(zhì)與節(jié)氣密不可分，遲遲不發(fā)的古茶樹，不僅僅讓入山尋茶的人空手而歸，也會讓一年之計(jì)在于春的茶農(nóng)收入受損。只是在自然的面前，這一切似乎都變得微不足道。
離開曼邁兌寨子的時候，忍不住回頭望去，車子沿著三拐兩繞的山路行不多遠(yuǎn)，寨子連同寨門都隱藏在山寰里，只有曼邁兌古樹茶的香味在唇齒間縈繞。
同屬巴達(dá)茶山的寨子，與曼邁兌并肩齊名的還有章朗，先前到訪巴達(dá)茶山，最早去的地方就是章朗寨子，直到后來到訪曼邁兌后發(fā)現(xiàn)，兩個寨子位于同一條線路上，章朗恰好處在往返路程的中途。近年來，每每入巴達(dá)茶山訪茶，都是順道一同探訪。
章朗寨子是布朗族的發(fā)源地。寨子入口處，立著一塊大石頭，上面鐫刻著“布朗族生態(tài)博物館”，沿著雨林下的幽徑，一直通往茶園深處，茶園與熱帶雨林完美的融合，茶在林中，人在茶中。在云南所有的古茶產(chǎn)區(qū)中，生態(tài)環(huán)境無有出其左右者。林下的茶園滿天星樣分布在雨林各處，仔細(xì)觀察，仍然可以看出人工栽種留下的痕跡，樹干粗壯的古茶樹，東一棵西一棵，想必是采起來頗費(fèi)人工。
以往到訪章朗，都是從寨子的入口順著山坡爬上去探看古茶園，2014、2015年都是如此。2016年的春天，寨子里相熟的茶農(nóng)開著皮卡車帶路，繞到山頂?shù)泥l(xiāng)間公路上，從一個毫不起眼的土路口走進(jìn)去，沒有多遠(yuǎn)就是連片的古茶園，比起從山下往山上爬，自然是輕省了不少。望著古茶園里蜿蜒曲折的小徑，猜想這條小路應(yīng)該可以連通到寨子門口。于是私下暗暗下定決心，來年一定要親身走上一趟，來設(shè)身處地的驗(yàn)證這宣稱有數(shù)千畝之多的古茶園，究竟地域有多么廣大。
2017年的春天，從曼邁兌折返章朗，幾經(jīng)努力尋找辨認(rèn)，終于找到了往年山頂通向古茶園的路口。交待兩位司機(jī)將車直接開到寨子里相熟的茶農(nóng)家里先行喝茶等待，然后帶領(lǐng)著一行人沿著密林間的幽徑深入古茶園的更深處。
從未走過的道路，未知的前方還是讓人稍稍有點(diǎn)擔(dān)心，只是一路走來，隔不多遠(yuǎn)就有三三兩兩的茶農(nóng)在園中釆茶，有人自然就不怕了。沿途一路走一路打探下山的路徑，印證了早前的猜測，果然是可以通到寨子入口的。這更加讓人放心了，留心觀察，章朗的古茶園似乎一望無際，茶樹與雨林渾然天成。樹干高大壯碩的喬木型古茶樹隨處可見，間或看到一些樹干中空的古茶樹，抽樣測量圍徑在40～60公分。忍不住用手輕輕撫觸蒼老的穹枝，在無情的歲月面前，任是這樹木也終究會敗下來，讓人心生唏噓感嘆！
從古茶園中穿行而過，二個多小時以后，再次回到了寨子的入口處?；秀遍g有一種穿越時空的感覺，往日的情形歷歷在目。
2014年清明剛過，第一次來到章朗，信步走進(jìn)寨子里那座古老的南傳佛教寺院，泰國格調(diào)金碧輝煌的建筑，院中的花開的正是燦爛的時候，臺階上，一個竹匾里，曬著一餅茶，上書“章朗古茶”，茶餅的旁邊散落著不知名的花朵，一眼瞥見幾個小和尚的身影，受驚小鹿般身手敏捷的躲進(jìn)走廊盡頭的房間，于是自覺從寺院中退了出來。
幾年前居高臨下俯瞰章朗寨子，傳統(tǒng)的桿欄式結(jié)構(gòu)建筑的古民居依然保存完好，整個寨子看上去古樸寧靜。只短短數(shù)年的時間，傳統(tǒng)的布朗族民居多有被拆除后就地重建，新舊建筑間處，再不復(fù)舊日的古樸風(fēng)貌。村民賺到錢后改善居住條件的初衷情有可緣，倘若早前另僻別處建新居，將這老寨子完整的保留下來該有多好，想想也是殊為可惜。2014年至2017年，以短短幾年間每年親身經(jīng)歷，這個寨子已是舊貌換新顏換了人間。
章朗寨子里還有一座布朗族博物館，大門緊鎖，旁邊一家茶葉初制所的老板見狀主動找來村干部打開門，帶我們進(jìn)去參觀。博物館里陳設(shè)的都是布朗族過去的一些衣食住行的用具。一組展示布朗族傳統(tǒng)生活的照片引起了我的注意，坦胸露乳的布朗族婦女正在沐浴，滿臉自然陽光的笑容，再次印證了這個民族古老的生殖崇拜習(xí)俗。
從博物館里出來，門口左右分列著一對木頭雕像，同行的楊曉茜老師成天念叨著自己喜歡女孩兒，愉快的摟著女性的木雕留下了影像?；氐洁嵵莺蟛痪镁腕@喜的發(fā)現(xiàn)自己有孕在身，日后生下了寶貝女兒小鹿。回想起來，這一切仿佛都是冥冥中自有天意，這都是后話了。
2015年沷水節(jié)后，又一次來到章朗寨子，坐在博物館旁邊的那家茶葉初制所里喝茶。主人是三兄弟，老三拿出潑水節(jié)之前做的古樹苦茶請我們品嘗。當(dāng)?shù)氐纳饺蠓兄螅苯記_瀹蓋碗里的毛茶，嗅聞杯蓋，香氣芬芳典雅，茶湯進(jìn)入口腔幾分鐘之后，開始感覺到濃重的苦感，不過數(shù)分鐘，苦感消褪，滿口甘甜。比起2014年春天首次到訪章朗喝到的大樹苦茶，品質(zhì)提升了不少。同行中有人迫不及待的向老三詢價，老三所報(bào)價格比起去年下降了三成。久在城市中生活的人，在和茶農(nóng)殺價的過程中，習(xí)慣性的采用了城市里慣用的方法，企圖貨比三家來壓價，有人直言在寨子里去年就認(rèn)識有別的茶農(nóng)，并且隨口曝出了名字。聞聽此言，老大的臉色微微變了一下，隨即三兄弟聚在一起低低的聲音商量了一下，之后老三滿臉無可奈何的走過來告訴我們說：“大哥決定不賣了。”反復(fù)的交涉亦屬無用功，只得作罷。由此不難看出，同一個寨子的茶農(nóng)，寧肯損失一個客戶，也不肯得罪自己的鄉(xiāng)鄰，留給我們一個深刻的教訓(xùn)。
2016年的春天，趕在3月底前頭拔古樹茶上市的時節(jié)，赴章朗尋找心儀的古樹茶。坐在相熟的茶農(nóng)家里，古樹茶、大樹茶、小樹茶，一款款茶試過之后，心下已經(jīng)樂開了花，卻又不能帶到臉上。趕上了氣候適宜，茶樹發(fā)的正旺，一天到晚手腳都沒有閑下來的茶農(nóng)們，又是喜悅又是擔(dān)心。高興的是頭拔茶豐收在望，憂心的是價格不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，終端市場行情的冷清傳遞到了源頭。比之往年，價格輕度回落，看到攜重金前來的客戶，自然是不敢稍有怠慢。
2017年的春天，正值茶季，來自于大氣候的不利因素接踵而至，前期氣候干旱氣溫偏低，茶樹遲遲不見萌發(fā)。后期伴隨氣溫升高，茶樹新梢漸次開始生長的時候，偏又遇上了連綿而至的雨水。一方面茶葉終端巿場冷冷清清，行情持續(xù)下行。另一方面，茶行業(yè)以外的眾多人士攜巨資進(jìn)入茶行業(yè)。在氣候異常導(dǎo)致的茶葉大幅減產(chǎn)之際，與游資迎面相撞，價格本該溫和回調(diào)的名山古樹茶，異常地持續(xù)上漲。
坐在章朗寨子里相熟的茶農(nóng)家里喝茶，說起有人帶了一千萬的資金到勐海，四下找人想要上山收茶，碰了一鼻子灰后無果而終。坐在對面的茶農(nóng)嘆了一口氣：“有錢的人就很多嘛！可是茶樹不發(fā)又能有什么辦法？”
伴隨自然氣候的變化，以及市場的冷熱變幻，依茶為業(yè)、依茶為生的人們的心情也隨之起起落。一年一度，在春茶的季節(jié)，來又復(fù)去的人們，他們又有多少喜怒哀樂？似這茶般歷經(jīng)煎熬，只留下清香如故。
作者簡介：馬哲峰，系云南西雙版納益木堂茶倉高級顧問，湖南安化連心嶺茶業(yè)公司高級顧問，湖南長沙歲越茶業(yè)有限公司茶文化顧問，廣西梧州市廣生祥六堡茶有限公司顧問，河南省茶文化研究會副秘書長，河南省茶葉商會副秘書長，行知茶文化講習(xí)所所長，鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院客座教授，平頂山學(xué)院客座教授，濟(jì)源職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授，周口科技職業(yè)學(xué)院客座教授，國家級高級評茶師，國家職業(yè)技能鑒定高級考評員。