我國(guó)民間一直流傳著這樣一句諺語(yǔ):“清晨一杯茶,餓死賣藥人”,可見茶的保健功效非同一般。同時(shí),我國(guó)又有句俗語(yǔ),“喝茶不洗杯,閻王把命催”。茶杯上積累的茶垢對(duì)人體有什么危害?
紫砂壺要讓它養(yǎng)出茶垢,之后即使沖清水進(jìn)去,出來也是香噴噴的茶湯,那把老壺就值錢了。于是乎,對(duì)擁有這樣一把老茶壺甚是向往,但是事實(shí)真是如此嗎?
一、茶垢怎么來的?
沒喝完的茶一直留在杯中,是最易形成茶垢的??茖W(xué)研究表明,飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時(shí),隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出。
這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入茶杯中,沒有被喝完或放的時(shí)間較長(zhǎng)的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在杯子內(nèi)壁,茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種金屬物質(zhì),眾所周知,它們是危害人體健康的。
二、茶垢是健康殺手!
由于茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有害物質(zhì)以及亞硝酸鹽,這些物質(zhì)會(huì)附
著在杯壁表面,隨著飲茶進(jìn)入身體,再進(jìn)入人們的消化系統(tǒng),與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等相結(jié)合,生成難溶的沉淀,不僅阻礙了人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的吸收和消化,還會(huì)使腸胃等器官受到損害。
另外,經(jīng)常不清洗的茶杯,還會(huì)積攢許多水垢,其中也含有大量的重金屬,對(duì)健康極為不利。同時(shí),這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂,甚至引起早衰,尤其是砷、鎘可致癌,引起胎兒畸形,危害健康。
三、五招徹底清除茶垢
茶垢積得越厚,就越難清理,因此日常的清潔和定期清理同等重要!每次喝完茶后,即使茶具上沒有留下明顯的茶漬,也應(yīng)認(rèn)真清洗,以免積少成多。下面小編告訴大家?guī)讉€(gè)清除茶垢的方法:
1、茶垢沉積已久不好清洗,用加熱過的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜,再用牙刷刷洗就可輕松清洗干凈。
需注意的是,如果使用的是紫砂壺,就不需這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔,茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收,對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用,也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。
2、茶杯、茶壺內(nèi)放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁,裝滿清水后放置2-3小時(shí),這樣茶垢與茶具失去了粘合力,就容易除去。
3、茶壺或茶杯里加水,放入土豆皮,加熱煮沸,冷卻后沖洗,很容易就能清洗干凈。
4、使用金屬茶濾時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,用清潔劑也洗不掉,可用醋浸泡,或用84消毒液浸泡,即可輕易去垢。
5、在杯子內(nèi)壁涂上食鹽,特別是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯,最后再用清水沖洗干凈即可。