導(dǎo)讀:平時(shí)有新茶友在我微信咨詢普洱茶的沖泡方法,本期我就以南茗佳人精選的2008年《陳香磚》熟茶為例,給大家介紹磚茶的沖泡方法。
1.中號(hào)蓋碗投茶7克;
2.沸水洗茶2次,洗茶時(shí)水柱高沖,沿蓋碗邊緣旋轉(zhuǎn)注水;
3.沖泡時(shí)沸水低沖,定點(diǎn)注水,保持較高水溫,能激發(fā)熟茶中的香氣;
4.1—4泡即入即出,第五泡開始,每泡逐次增加5—10秒悶泡時(shí)間,具體時(shí)間根據(jù)茶湯表現(xiàn)而定,九泡之后,悶泡時(shí)間可增加至一分鐘。
5.出湯時(shí)用濾網(wǎng)慮一遍,茶湯更顯通透酒紅。
如在沖泡過程中還有不懂的,可加我個(gè)人微信:dydy800交流學(xué)習(xí)。下期講大益紅妝熟茶的沖泡方法,敬請(qǐng)關(guān)注董玥說茶微信:dyshuocha 。