量42 馬齒莧的家庭栽培
馬齒莧是我國(guó)人民自古就喜歡采食的一種野菜，具有解毒、消炎、利尿、止痛的功效。家庭盆栽馬齒莧，安全、衛(wèi)生，采食方便。它的技術(shù)要點(diǎn)是：
一、品種選擇。我國(guó)農(nóng)村的田間、路旁、原野、庭院、菜園均有馬齒莧的野生種，當(dāng)作蔬菜盆栽時(shí)，應(yīng)選用葉大而肥厚的寬葉莧。近年來(lái)，荷蘭育成的蔬菜專用馬齒莧優(yōu)良品種已經(jīng)進(jìn)入我國(guó)，與野生種相比，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)量更高。馬齒莧生長(zhǎng)的適宜溫度為20～30℃。只要?dú)鉁夭坏陀?5℃時(shí)，可隨時(shí)播種，分期采收。
二、盆土準(zhǔn)備。用于栽培馬齒莧的花盆不宜太小，口徑35～40厘米的泥盆最為適宜。馬齒莧生長(zhǎng)強(qiáng)健，對(duì)土壤要求不很?chē)?yán)格。但選用疏松、肥沃、保水性良好的砂質(zhì)壤土栽培，生長(zhǎng)加快，莖葉幼嫩，品質(zhì)特佳。馬齒莧喜肥水，耐強(qiáng)光，尤喜空氣干燥、土壤潮濕的環(huán)境。要注意擺放在陽(yáng)光能夠照射到的地方，利于莖葉生長(zhǎng)。弱光下馬齒莧生長(zhǎng)快而幼嫩，光照過(guò)強(qiáng)，則易老化。
三、種植方式。盆栽馬齒莧多采用壓條及播種兩種繁殖方法。壓條就是將植株較長(zhǎng)的莖枝壓倒，每隔3節(jié)用濕土壓1個(gè)莖節(jié)，壓土處的莖節(jié)生根后與主體分開(kāi)，形成新的個(gè)體。播種要待氣溫超過(guò)15℃時(shí)進(jìn)行。播種前，先將盆土澆足底水，待水滲下后，將種子與細(xì)沙混勻后撒播，隨后覆蓋0.5厘米厚過(guò)篩細(xì)土。播后應(yīng)注意保溫保濕。播后2～3天即可出苗。出苗7天后間苗，株距3～4厘米左右。當(dāng)苗高15厘米左右時(shí)，開(kāi)始間拔幼苗食用，保持株距7～8厘米。生長(zhǎng)期間，要保持土壤濕潤(rùn)。追肥要求薄肥勤施，每周一次，每次每盆使用尿素不超過(guò)50粒。
四、病蟲(chóng)防治。馬齒莧幾乎不發(fā)生病蟲(chóng)害，偶有病毒病、白粉病及葉斑病，可用甲基托布津、粉銹寧、百菌清、速克靈、多菌靈等農(nóng)藥防治。
五、采收方法。播種或定植后30天左右，莖葉已經(jīng)充分長(zhǎng)大，當(dāng)株高大約25厘米，單株重35～40克，莖葉粗大肥厚且幼嫩多汁，尚未現(xiàn)蕾時(shí)采收。盆栽馬齒莧采收時(shí)要注意在植株基部留3節(jié)主莖，便于繼續(xù)生長(zhǎng)，陸續(xù)采收。收后不要澆水，待休眠芽萌發(fā)后澆小水、追施氮肥。采收前3天，葉面噴施30ppm的920溶液，不僅可以增產(chǎn)30%左右，而且植株鮮嫩，品質(zhì)提高。
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