紫花苜蓿是世界上栽培最早、種植最廣的飼草，經(jīng)絲綢之路傳入我國(guó)之后，栽培已有2000多年的歷史。紫花苜蓿營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，各種牲畜都特別愛(ài)吃，被稱為牧草之王。
一、整地、施肥和播種
1、田塊選擇根據(jù)苜蓿主根發(fā)達(dá)，耐澇能力差的特性，播種苜蓿的田塊要求選擇地勢(shì)高、土層深厚、排水條件好、鹽漬化程度低、交通便利、管理利用方便的地段。
2、整地苜蓿種子小，頂土力弱，播種前必須將地塊整平整細(xì)，首先要耕翻滅茬，其次要耙細(xì)，再次要整畦，畦面寬以3米左右為宜。播種地總的要求是地面細(xì)碎平整，田間溝系配套，排灌方便，不積水。
3、施基肥施肥原則是施足基肥，重點(diǎn)是增施磷肥。在耕翻滅茬前每公頃施入60立方米的優(yōu)質(zhì)腐熟土雜肥、750公斤過(guò)磷酸鈣、150千克尿素。
4、播種
（1）品種選擇。選擇再生能力強(qiáng)的品種如中苜一號(hào)、美國(guó)皇后等。
（2）種子處理。苜蓿種子硬子率高，播種后水分不易浸透，發(fā)芽率低，須進(jìn)行碾磨刻傷處理，用碾米機(jī)碾一次或按1份種子加1.2倍沙子混合，放在碾子上碾20-30轉(zhuǎn)，可顯著提高種子發(fā)芽率。播種前種子須曝曬3-5天，然后用50-60℃溫水浸泡1小時(shí)后晾干待種。
（3）播種期春秋兩季均可播種，但最適宜的播期是9月上中旬，最晚不要超過(guò)9月底。
（4）播種量撒播每公頃15-19公斤，條播12-15公斤。
（5）播種方式撒播或條播均可，但以條播為佳。條播以15cm的窄行距為優(yōu)，播種深度2cm左右為宜。若土壤疏松，機(jī)播前先鎮(zhèn)壓一遍，便于掌握播深。播種后再鎮(zhèn)壓一遍，使土壤與種子密結(jié)，便于吸水發(fā)芽。若土壤墑情差，必須造墑播種或整好地后待雨后搶播。
二、田間管理
1、苗期管理秋播苜蓿5-6天即可出苗，10天左右就能出齊，對(duì)缺苗斷垅的應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播。苜蓿幼苗期第一次灌水須在三片真葉期后，灌水過(guò)早易被泥水窒息死苗，灌水量以當(dāng)天能滲到地里不見(jiàn)明水為宜。入冬時(shí)須灌冬水，蓄墑防凍。
2、春季管理當(dāng)表層土壤解凍后，一要及時(shí)松土，利用釘齒耙縱橫交叉耙，使土壤疏松透氣，促進(jìn)養(yǎng)分分解和保墑；二要結(jié)合松土進(jìn)行追肥，每公頃追施磷酸二銨150公斤，三要在苜蓿返青后孕蕾前期根據(jù)土壤墑情適時(shí)澆水。
3、夏季管理
（1）科學(xué)灌水與排水、適量追肥苜蓿第一茬刈割后，生長(zhǎng)快，需水量大，灌溉可大幅度提高產(chǎn)量，同時(shí)結(jié)合澆水，每公頃追施150公斤復(fù)合肥。在夏季雨澇季節(jié)應(yīng)及時(shí)排除田間積水，防止?fàn)€根或死亡。
（2）防除雜草苜蓿生長(zhǎng)過(guò)程中常見(jiàn)的雜草種類有稗草、馬唐、狗尾草、蒼耳、藜、莧、薺菜、蘆葦?shù)?。夏季特別是刈割后雜草生長(zhǎng)較快，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，所以在第一茬苜蓿收割后，應(yīng)立即進(jìn)行中耕除草。
三、病蟲(chóng)害防治
1、主要病蟲(chóng)害常見(jiàn)病害有霜霉病、銹病、葉斑病等，主要發(fā)生在葉片上，引起莖葉枯黃，生長(zhǎng)不良，嚴(yán)重時(shí)造成大量落葉，致使苜蓿產(chǎn)草量下降，品質(zhì)變劣。常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、盲蝽象、薊馬、蠐螬等。
2、農(nóng)業(yè)防治早春返青前清除田間殘枝，運(yùn)出田外，用火燒掉；及時(shí)清除田間雜草；平衡施肥；防澇防漬。
3、化學(xué)防治防治霜霉病要用波爾多液（硫酸銅、石灰、水的比例為0.5:0.5:100）在發(fā)病初期噴灑1-2次；防治銹病可用20%粉銹寧2000倍液于發(fā)病初期防治；防治葉斑病可用50%多菌靈600倍液噴霧防治；防治蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉3000倍液于蟲(chóng)害始盛期防治；防治盲蝽象、薊馬、潛葉蠅可用40%樂(lè)果1500倍液噴霧防治。
四、收割、晾曬、貯存
1、收割
秋播苜蓿次年可收割1-2茬，從第三年起的3-4年內(nèi)是苜蓿生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，每年可割草4茬左右，割草時(shí)既不能太早，亦不能太遲，一般在初花期收割，以百株開(kāi)花率在5%以下為宜，其產(chǎn)量和草質(zhì)達(dá)到最好。在淮北地區(qū)第一茬苜蓿草收割時(shí)間大約在5月中旬，在水肥等管理?xiàng)l件好時(shí)，以后每隔一個(gè)月左右刈割一茬。
割草時(shí)應(yīng)在根頸冠部以上刈割，但也不宜留得過(guò)高，留茬高度應(yīng)控制在5-10cm范圍內(nèi)。刈割時(shí)，土壤表層應(yīng)當(dāng)干燥，過(guò)濕則會(huì)影響晾曬質(zhì)量及造成土壤板結(jié)。
苜蓿最后一次收割不宜太晚，收割期必須在割草后到冬前再生草能長(zhǎng)10厘米以上為宜。
2、晾曬與打捆
苜蓿草刈割后采取田間自然干燥，收割晾曬1天后，利用晚間或早晨的時(shí)間進(jìn)行一次翻曬，同時(shí)將兩行草并成一行，在晴天晾曬2-3天后，當(dāng)苜蓿草含水量在18%以下時(shí)，可在晚間或早晨進(jìn)行打捆。在打捆過(guò)程中，應(yīng)避免將田間的土塊、雜草、腐草打進(jìn)草捆內(nèi)。
3、草捆貯存
草捆打好后，及時(shí)運(yùn)輸?shù)絺}(cāng)庫(kù)或貯草坪上碼垛貯存，碼垛時(shí)草捆之間要留有通風(fēng)間隙，以便草捆能迅速散發(fā)水份，底層草捆不能與地面直接接觸，在貯草坪上碼堆時(shí)要用塑料布或防雨設(shè)施封嚴(yán)。草捆在倉(cāng)庫(kù)里或貯草坪上貯存20-30天后，當(dāng)含水量降至12%-14%時(shí)可進(jìn)行二次壓縮打捆，兩捆壓縮為一捆，密度可達(dá)350公斤/平方米左右，以降低體積、便于貯存及運(yùn)輸。