對于喜歡喝茶的朋友來說，茶葉的儲存是個大問題。經(jīng)常有茶友會問，龍井、鐵觀音都要放冰箱里保鮮，那普洱茶是不是也需要放進(jìn)冰箱里，以達(dá)到保鮮的作用呢？
其實不同的茶葉儲藏方法是不同的，不能以偏概全，要區(qū)別對待，更要了解茶葉的茶性。下面，我們一起來看看有哪些茶是適合放在冰箱里的？
哪些茶適合放在冰箱儲存？
冰箱保存最好存放要求保持鮮度的茶葉，比如綠茶、烏龍茶和鐵觀音。六大茶類中，綠茶最容易被氧化導(dǎo)致鮮度下降，保存時需要額外的注意。
如果保存時間短，可以先將綠茶裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋裝好，再放入冷藏室，可以隨時拿出來喝，溫度調(diào)至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，并且想保存一年以上，則應(yīng)該放入冷凍室。
綠茶不低溫保鮮，時間長了，會失去茶葉的香氣和滋味。所以為了保持茶葉的新鮮度以及延緩茶葉的老化，通常儲存在低溫的冰箱中。
哪些茶不能放在冰箱儲存？
普洱茶和白茶不合適放在冰箱儲存，由于后期轉(zhuǎn)化的原因。尤其是普洱茶講究的是后期的陳化，體現(xiàn)飲用價值的茶。
富有鮮花香氣的茶葉也不太適合放在冰箱里存放，比如茉莉花茶，它的特別之處就是花香茶味，放在冰箱會使得它的香氣變淡，后期的品飲不佳。
今天，我們就普洱茶而言。一起看看，它為什么不能放在冰箱儲存？
普洱茶不能儲存在冰箱里
1.流通的空氣
普洱茶作為后發(fā)酵茶，茶葉需要與空氣接觸，茶葉中的物質(zhì)才會發(fā)生潛移默化的轉(zhuǎn)變，滋味才會變得更好。
如果把普洱茶存在冰箱中，會由于溫度過低，導(dǎo)致茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化被遏制，普洱茶也就沒辦法“越陳越香”，反而會吸收了冰箱中的其它異味。
2.恒定的溫度
普洱茶可以儲存很長時間。在存儲過程中，其實在不停的轉(zhuǎn)化，期間激活有益的菌種和酶，酶要發(fā)揮作用，需要一個通風(fēng)、干燥的環(huán)境。也由于這些酶的作用，普洱的味道才變得更加醇香。
普洱茶最好儲存在室內(nèi)的自然溫度下，禁忌太過潮濕的環(huán)境，不然會導(dǎo)致普洱茶的快速變化，讓茶葉不能飲用。濕度最好控制在75%以內(nèi)，如果梅雨季節(jié)高于75%，只需要注意及時開窗通風(fēng)，散發(fā)水份就可以。
3.適宜的濕度
另外，普洱茶講究在干爽的環(huán)境中存放，太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。
在較為干燥的環(huán)境里，可以在家里適當(dāng)使用加濕器，讓空氣中的濕度稍微增大，給普洱茶營造適宜存放的條件。
看到這里，你知道普洱茶為什么不能放在冰箱里了嗎？普洱茶的存放其實只要做到避光、避高溫、避過度潮濕，放在通風(fēng)干燥的地方就可以了，放在冰箱里反而容易霉變。所以，千萬不要再把普洱茶放冰箱了。