ztnh2-hcl和剪切力對茶葉細胞懸浮培養(yǎng)中茶氨酸合成的影響

發(fā)布時間：2023-09-19

以婺源綠茶嫩葉愈傷組織為材料，在采用搖床懸浮培養(yǎng)與發(fā)酵罐懸浮培養(yǎng)．分析了茶氨酸合成前體鹽酸乙胺(ztnh2-hcl)不同的添加方式和剪切力對培養(yǎng)細胞增長量和茶氨酸合成量的影響。結(jié)果顯示，發(fā)酵罐放大培養(yǎng)取得了與搖床懸浮培養(yǎng)類似的效果；在一個培養(yǎng)周期中，培養(yǎng)細胞茶氨酸積累高峰出現(xiàn)在第20～22天；發(fā)酵罐大規(guī)模培養(yǎng)時采用槳葉式攪拌器(低剪切力)細胞增長量和茶氨酸合成苗優(yōu)于標準板攪拌器；添加鹽酸乙胺可大幅度提高茶氨酸積累量，先加入一定量鹽酸乙胺再每天進行少量補充，茶氨酸合成最比一次性加入的效果要好。完成機構(gòu)：[1]江西師范大學生命科學學院，南昌330027 [2]江西醫(yī)學院基礎(chǔ)部，南昌330006 [3]江西綠色制藥有限公司，南昌330002