很多茶友都鐘愛喝普洱茶,尤其是溫補(bǔ)的普洱熟茶。
市場(chǎng)上的普洱熟茶大多魚龍混雜,那么,我們要如何鑒別一款熟普的好壞呢?
選一款普洱熟茶,自然要從各個(gè)方面來品鑒——
干茶
好的熟普,它的干茶條索應(yīng)該是勻整的。
即便是壓制成餅也應(yīng)該是清晰的,整體色澤要明朗,毫芽要靚麗。
湯色
好的熟普,它的茶湯應(yīng)該是清澈透亮的,色澤鮮明。
即便是老茶,在經(jīng)過濾雜質(zhì)后,應(yīng)該也是清透不渾濁的。
香氣
好的熟普,它的干茶香氣應(yīng)該是明顯的,馥郁的,可能是成熟果香、花蜜香、陳香等。
沖泡后,其茶湯香氣以綿長(zhǎng)、持久的為佳,包括水中含香、齒頰留香以及掛杯留香等都是好茶的表現(xiàn)。
口感
好的熟普,湯水在口腔中應(yīng)該綿軟柔和,滋味甘甜可口,舌尖不會(huì)產(chǎn)生刺痛或者酸麻。
并且,生津迅速,回甘持久,甚至在喝完這杯茶過了很久以后,還存有喉韻。
令人回味無窮者,可稱佳飲。
葉底
葉底,通常是茶品好壞最直接的證明了,譬如,葉底是否符合一芽?jī)?、三葉或者全芽頭的采摘標(biāo)準(zhǔn)?顏色是否清晰?撕扯是否有韌性、膠質(zhì)感?
芽葉的鮮嫩程度、采摘標(biāo)準(zhǔn)、工序是否到位等都可以在平鋪的葉底中得到展現(xiàn)。
品一道好的普洱熟茶,讓身心獲得享受。
你遇到那杯心儀的好茶了嗎?