鐵皮石斛又稱黑節(jié)草，屬蘭科石斛屬，是一種珍貴的野生藥用植物。其有效成分主要為石斛多糖、石斛堿、氨基酸等，其中石斛多糖含量高達(dá)21.7%，能顯著提高機(jī)體免疫功能，具有養(yǎng)胃出津、補(bǔ)腎益力、滋陰清熱、耐缺氧、抗疲勞、抗腫瘤等功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石斛還具有抗衰老和擴(kuò)張血管的作用。
鐵皮石斛喜蔭涼、濕潤(rùn)的環(huán)境，常附在高海拔懸崖峭壁或林內(nèi)樹干和巖石縫隙中。由于其藥用價(jià)值高、生長(zhǎng)條件特殊和分布受局限，且經(jīng)長(zhǎng)期人為采挖，野生資源瀕臨滅絕，因而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)緊缺，國(guó)際市場(chǎng)每公斤干品價(jià)已達(dá)1000美元以上。
鐵皮石斛自然繁殖率極低，通過(guò)組織培養(yǎng)快速大量繁殖鐵皮石斛組培苗成為解決種苗問(wèn)題的有效途徑。雖然鐵皮石斛組培苗移栽方面的相關(guān)報(bào)告很多，筆者也才曾按照這些報(bào)告去操作，但移栽成活率最多只有60%，且操作麻煩，不能從根本上解決成活率低的問(wèn)題。筆者認(rèn)為主要原因是不易滿足鐵皮石斛組培苗生長(zhǎng)環(huán)境的特殊要求，尤其是水分和透氣兩方面因素不易控制，稍一操作不當(dāng)，就易死苗。筆者的研究表明，通過(guò)搭建高架種植畦來(lái)移栽鐵皮石斛組培苗，非常簡(jiǎn)單地解決了以上難題。因在高架畦上種植鐵皮石斛組培苗，可以隨時(shí)噴霧澆水，隨時(shí)排走多余水分，不會(huì)因?yàn)樗痔喽斐蔂€根死苗，而且能保證根系通風(fēng)透氣，因而移栽成活率大大提高，能達(dá)到95%以上。這一技術(shù)為大面積人工栽培鐵皮石斛提供了可靠的技術(shù)依據(jù)。
1移栽前的準(zhǔn)備
1.1煉苗
移栽前先將瓶苗至煉苗房進(jìn)行2~3周的煉苗，讓瓶苗從封閉穩(wěn)定的環(huán)境向開放變化的環(huán)境過(guò)渡，慢慢適應(yīng)自然環(huán)境，等瓶苗生長(zhǎng)健壯、葉色正常，根長(zhǎng)3cm以上，肉質(zhì)莖有3~4個(gè)節(jié)間、長(zhǎng)有4~5片葉，葉色正常，根長(zhǎng)3cm以上，有4~5條根，根皮色白中帶綠，無(wú)黑色根，無(wú)畸形，無(wú)變異。
1.2出瓶
組培苗出瓶時(shí)，打開瓶塞將培養(yǎng)基與小苗一起輕輕取出，整齊放置于盆中待清洗，污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在自來(lái)水中洗凈培養(yǎng)基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發(fā)霉引起爛根，再換自來(lái)水清洗一次。裸根或少根組培苗經(jīng)過(guò)上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/l的abt生根粉中浸泡15分鐘，以進(jìn)行生根誘導(dǎo)。污染苗經(jīng)過(guò)清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。后期管理得當(dāng)可有效控制污染的發(fā)生。
1.3基質(zhì)的準(zhǔn)備
移栽鐵皮石斛組培苗要選擇適宜的基質(zhì)。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質(zhì)以疏松透氣、排水良好、不易發(fā)霉、無(wú)病菌和害蟲潛藏者為宜?？梢赃x擇水苔、石灰石、碎磚、樹皮、刨花、蕨根、板邊、菌糠、木糠等為移栽基質(zhì)。
1.4栽培場(chǎng)地的選擇
鐵皮石斛喜溫暖、多霧、微風(fēng)、清潔、散射光環(huán)境，忌陽(yáng)光直射和曝曬。在移栽過(guò)程中要?jiǎng)?chuàng)造條件，為鐵皮石斛創(chuàng)造最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。鐵皮石斛原產(chǎn)區(qū)大多處于溫帶和亞熱帶，全年氣候溫暖、濕潤(rùn)，冬季氣溫在0℃以上。根據(jù)鐵皮石斛的生長(zhǎng)習(xí)性，要考慮場(chǎng)地的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等自然因素。筆者認(rèn)為最好選擇在大棚內(nèi)移栽，而且要移栽在高架畦，這樣容易滿足鐵皮石斛生長(zhǎng)的最佳環(huán)境要求，而且很多自然因素容易控制。在建造育苗大棚時(shí)要滿足以下三個(gè)條件：
（1）育苗大棚要通電、通水、通路，要求棚寬6m、長(zhǎng)30m、棚肩高107m以上、棚頂高2.8m以上，棚頂覆蓋塑料無(wú)滴薄膜和70%遮蔭度的遮蔭網(wǎng)，棚內(nèi)安裝有自來(lái)水管，大棚四周和入口裝有40目的防蟲網(wǎng)。有條件的，棚內(nèi)還要裝有自動(dòng)或手動(dòng)控制的噴霧系統(tǒng)（最好既能噴霧，又能噴肥、噴藥），這樣可以防曬、防雨、防蟲、保溫、保濕、透氣，還能大大減少勞動(dòng)量。
（2）棚內(nèi)搭建畦底架空的高架種植畦?？捎媒卿?、磚頭、木條或方條等材料作為種植畦的框架，然后鋪設(shè)孔徑為0.3~0.5cm的塑料平板作為栽培基質(zhì)的支撐面，要求畦寬1~1.2m，畦長(zhǎng)度可自定，畦底架空高度30~50cm。種植畦上方裝有可隨時(shí)噴霧的噴頭，噴霧餓時(shí)間最好能控制。沒(méi)有條件的，也可以用噴霧器來(lái)代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長(zhǎng)提供最佳水分，保證通風(fēng)透氣，又能同時(shí)噴肥噴藥，移栽成活率高，大面積移栽時(shí)能大大節(jié)省勞動(dòng)力。
（3）在種植畦上鋪5~8cm厚的基質(zhì)，攤平。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈藥液對(duì)基質(zhì)噴灑消毒。
2移栽
2.1移栽時(shí)間
移栽最佳季節(jié)應(yīng)為日平均氣溫在15~30℃時(shí)，氣溫過(guò)低或過(guò)高均不宜出瓶移栽。一般來(lái)說(shuō)，在鐵皮石斛主產(chǎn)地，除了最冷的1-2月以及最熱的7-8月外均可栽培。部分高海拔地區(qū)，除了12月至次年3月，其余時(shí)間均可栽培。
2.2移栽方法
用鑷子將組培苗小心取出，洗去培養(yǎng)基后，即可移植到種植畦上。移栽時(shí)用手指在基質(zhì)挖2~3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，注意不要弄斷石斛的肉質(zhì)根，然后用基質(zhì)蓋好。裸根苗或少根苗最好分開種，以便于管理。移栽密度為500株/m2，株行距為4cm×5cm。
3移栽后的管理
3.1溫度管理
人工移栽鐵皮石斛組培苗要滿足其冬暖夏涼的要求。組培苗生長(zhǎng)適宜溫度為20~30℃。夏季溫度高時(shí)，大棚內(nèi)須通風(fēng)散熱，并常噴霧來(lái)降溫保濕，每天噴霧3~5次，每次噴霧2~5分鐘；冬季氣溫低時(shí)，大棚四周要密封好，以防凍傷組培苗。
3.2濕度管理
剛移栽的組培苗對(duì)水分很敏感，缺水則生長(zhǎng)緩慢、干枯、成活率低。而噴霧過(guò)多則漬水爛根，溫度高、濕度大時(shí)還易引發(fā)軟腐病大規(guī)模發(fā)生。移栽后一周內(nèi)（幼苗尚未發(fā)新根）空氣濕度宜保持在90%左右，一周后，植株開始發(fā)新根，空氣濕度可保持在70%~80%。種植畦干濕交潛有利于發(fā)根長(zhǎng)芽。
3.3肥水管理
大棚移栽期間的施肥以葉面肥為主。由于石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營(yíng)養(yǎng)液，以供給植株充足的養(yǎng)分，利早發(fā)根長(zhǎng)芽。葉面肥可以選擇硝酸鉀、磷酸二氫鉀、腐植酸類等，以及進(jìn)口三元復(fù)合肥和稀釋的ms培養(yǎng)基等。一般移栽后一周，植株新根發(fā)生后開始噴施千分之一的硝酸鉀或磷酸二氫鉀，7~10天噴一次，連續(xù)噴3次。長(zhǎng)出新芽后每隔10-15天噴3‰的三元復(fù)合肥等。一般情況下，施肥后兩天停止?jié)菜?。若空氣?duì)流太大，則視基質(zhì)干濕度適當(dāng)噴霧補(bǔ)水。
4病蟲害防治
4.1病害防治
（1）石斛軟腐病。鐵皮石斛的主要病害最易在高溫高濕的環(huán)境中發(fā)生，且發(fā)病快，嚴(yán)重時(shí)，整株腐爛解體呈濕腐狀。發(fā)病初期用77%可殺得101可濕性粉劑2000mg/kg防治效果最好，噴藥后12天防治效果可達(dá)78%以上。也可用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。同時(shí)還要加強(qiáng)棚內(nèi)管理，注意通風(fēng)透光和降低棚內(nèi)濕度。若患病要及時(shí)拔除病株，并用廣普性抗菌劑如托布津、多菌靈、科博等消毒殺菌，然后重新用消毒過(guò)的基質(zhì)栽植。
（2）石斛黑斑病。危害葉片，使葉片枯萎，一般3~5月發(fā)生?？捎?0%多菌靈1000倍液噴霧2~3次。
（3）石斛炭疽病。危害葉片及肉質(zhì)莖，受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病斑，一般1~5月均有發(fā)生，可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2~3次。
4.2蟲害防治
（1）蝸牛。是常見害蟲，危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果?？捎萌斯げ稓?、毒餌誘殺或撒石灰、茶麩防治。
（2）石斛菲盾蚧。寄生于植株葉片邊緣或背面吸食汁液，5月下旬為危害孵化盛期。可用40%樂(lè)果乳油1000倍液或50%馬拉硫磷1000倍液噴霧殺蟲或?qū)⒓杏蟹贫茯坏睦现龤А?
（3）紅蜘蛛。可通過(guò)清除周邊環(huán)境的雜草或噴800~1000倍低毒殺螨劑如40%三氯殺螨醇來(lái)防治。