葡萄生長(zhǎng)習(xí)性性喜陽光充足，氣象干燥，較耐寒，請(qǐng)求有通風(fēng)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，除重黏土和鹽堿土外,對(duì)砂性土、砂礫土、輕黏土和壤土均能適應(yīng)。但以土層深沉、排水良好、疏松肥饒而濕度適當(dāng)?shù)奈⑺嵝灾廖A性砂質(zhì)或礫質(zhì)壤土最宜。耐干旱，忌澇。 葡萄的栽培品種繁多，我國(guó)常見的名種葡萄有“龍眼”、“黑罕”、“藤穩(wěn)”、“巨峰”、“牛奶”、“富士”、“玫瑰香”、“無核白”、“雞心”等。
繁殖方法葡萄以扦插滋生為主，也可用嫁接和壓條法繁殖。
(1)扦插：選用芽眼豐滿的一年生枝條，于冬季剪取后沙藏，至翌年3月剪成存在2～3芽的插穗，常作露地扦插，也可作盆插。還可在6月選用生長(zhǎng)結(jié)實(shí)確當(dāng)年生枝，剪成2～3節(jié)的插穗，剝除下方葉片，僅留頂端一葉，并剪除先端l/3~l/2的葉面，將其插人粗沙中，常常灑水，堅(jiān)持基質(zhì)潮濕即可。
(2)嫁接：多用于劣質(zhì)種類的成年樹作換種改進(jìn)用。在初春樹液剛開端流動(dòng)時(shí)用切接法進(jìn)行嫁接，如砧木剪截后樹液流動(dòng)過旺，切口常不易愈合。
(3)壓條：雖可達(dá)10厘米的成活率，但操作較捍插法繁瑣，故常只在精良品種的母本罕見時(shí)才被采取。
栽培與養(yǎng)護(hù)葡萄的移栽定植，以在休眠期為宜，正常從晚秋落葉后至明春發(fā)芽前進(jìn)行。
家庭栽培主要為庭院地栽和盆栽兩種辦法。
(1)庭院地栽：首先要依據(jù)葡萄的習(xí)慣抉擇陽光充分、通風(fēng)良好、地勢(shì)高燥的種植地點(diǎn)。栽前將地深翻，施以足夠的腐熟基肥，再將葡萄苗按種植地位開穴栽種，留神根部要伸展，不宜深埋，而以種在隆起的土堆上為好。最后略加疏枝，壓實(shí)根際泥土,澆足定根水，并將藤蔓綁扶到支柱或支架上即成。
在養(yǎng)護(hù)上應(yīng)著重做好以下工作：
①澆水施肥。葡萄喜干燥，開花結(jié)果時(shí)宜少澆或不澆水，冬季北方干旱地域需倮持土壤潮濕。合理施肥是葡萄生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)鍵。個(gè)別冬季應(yīng)施足氮、磷基肥，花前追施磷肥1～2次，結(jié)果后再施磷、鉀肥1～2次。
②整形和修剪。整形常因種植的不同方法而采用不同情勢(shì)，如棚架類普通宜側(cè)重將主蔓中舉一側(cè)枝長(zhǎng)成大型的樹冠，在造成冠幅后再作剪截和疏枝，以構(gòu)成較多的公道結(jié)果枝;而籬架式、附壁式則既可用單株栽植，只留一本豎立的主蔓，再養(yǎng)成短截的分層結(jié)果側(cè)枝，也能夠整修成較大株距，養(yǎng)有向兩側(cè)與籬架各層平行牽引線舒展的較長(zhǎng)成果側(cè)枝。
修剪應(yīng)在每年休眠期按合理密度留有恰當(dāng)?shù)慕Y(jié)果枝，再按預(yù)留位置只留下部1～2個(gè)芽進(jìn)行短截，使其在明年長(zhǎng)成新的預(yù)留結(jié)果枝。每年作交替修剪，使其年年都能形成必定量的結(jié)果枝。
成長(zhǎng)期修剪主要能適時(shí)疏掠影響透風(fēng)透光、疏散營(yíng)養(yǎng)的弱枝、
冗枝，把持結(jié)果枝超永生長(zhǎng)，但又要避免適量修剪而呈現(xiàn)預(yù)留結(jié)果
枝提前在當(dāng)年秋季開花，影響來年的畸形開花結(jié)果。
(2)盆栽：多用作南朝陽臺(tái)的栽培，可起到丑化環(huán)境和夏季遮陽的作用。多用30cm以上口徑的素?zé)?，培育土中可摻以少量磚瓦碎粒,每盆種一株，栽時(shí)在貼近盆底的造就土中加一把腐熟餅肥，略加拌和，上加一層薄土后再將苗種入盆內(nèi)，其養(yǎng)護(hù)治理基礎(chǔ)上和地栽苗類似，盆栽苗常用竹木制成獨(dú)柱、三角或長(zhǎng)卵形支架。
(3)病蟲害防治葡萄的病蟲害有黑痘病、霜霉病、透翅蛾、蚜蟲、蚧蟲、金花蟲、尺蛾等，但為害嚴(yán)峻的主要是前三者。
黑痘?。簽楹τ啄劬G色部，被害葉初期涌現(xiàn)針頭狀紅褐色至黑褐色小點(diǎn)，外有黃色暈圈，擴(kuò)展后呈圓形至不規(guī)矩形，1～4!^1^中心灰白色，邊沿深褐色，干燥后病斑決裂。葉脈部病斑棱形，引發(fā)皺縮扭曲。果梗發(fā)病后引起局部或全穗發(fā)育不良、枯敗、脫落。綠果病后出現(xiàn)鳥眼狀病斑，后期硬化龜裂。新梢木質(zhì)化前亦易沾染，重大時(shí)枝梢枯逝世。
發(fā)病規(guī)律：4月下旬至5月上旬為始發(fā)期，6月為高峰期。凡地勢(shì)低洼、樹勢(shì)虛弱、冬季清除病殘枝不力、施肥不當(dāng)(偏施氮肥)、品種抗病力弱等，都會(huì)加重病害發(fā)生。歐洲種大多抗病。防治方法：①增強(qiáng)園藝防治，如選抗病種，冬季做好掃除病殘枝、肅清老樹皮等工作。②每年第一次噴藥宜選用1:0.7:240波爾多液，其他可噴施50%退菌特800～l000倍液,或75“百菌清700倍液，或7厘米代森鋅錳800～1000倍液等。
葡萄霜霉?。褐匾獮楹θ~片，也為害其余幼嫩組織，葉片病斑初為水漬狀，后呈黃至褐色，多角斑，可連成大斑，濕潤(rùn)時(shí)葉背病斑發(fā)生白至灰白色霜霉層，后期病斑干涸，提前落葉。幼果感病后軟腐，后期僵化早落。
發(fā)病規(guī)律：越冬病菌卵孢子或菌絲體于翌年6月憑借風(fēng)雨傳播，9～10月為發(fā)病頂峰期。秋季多雨低溫易引起風(fēng)行。你曉得嗎
防治方式：①秋季消除病體并燒毀。②發(fā)病初期常用等量式波爾多液或50%甲霜銅500倍液噴施防治，連噴2～3次。
葡萄透翅蛾(鉆心蟲)：以初孵幼蟲蛀人嫩莖迫害，受害極易被風(fēng)折而枯死，造成大批落果。
產(chǎn)生法則：一年發(fā)生一次，以幼蟲在枝內(nèi)越冬，翌年6月成仙，交配產(chǎn)卵、孵化后幼蟲蛀人嫩枝開始為害，被害部腫大呈瘤狀，蛀孔鄰近堆有褐色蟲糞。9～10月進(jìn)入枝內(nèi)越冬。
防治方法：①人工捕殺。@在葡萄孕蕾期噴施1厘米～2厘米擬除蟲菊酯類農(nóng)藥1500～2000倍液，收效好。