洗茶可以洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留？
茶，作為中國古老的飲品，已經(jīng)成為中國人生活中不可或缺的一部分。然而，近幾年人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)，茶葉農(nóng)藥殘留問題卻也困擾著眾多消費(fèi)者。網(wǎng)上有說法稱，洗茶可以洗掉茶葉里殘留的農(nóng)藥，這個(gè)說法到底是真是假？
為了檢測(cè)驗(yàn)證，記者從市場(chǎng)購買了產(chǎn)自福建的鐵觀音、正山小種、茉莉花茶三種茶葉作為樣品，來到了北京農(nóng)學(xué)院尋找答案。
北京農(nóng)學(xué)院教授趙建莊表示，2012年衛(wèi)生部和農(nóng)業(yè)部發(fā)布了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于茶葉里涉及的農(nóng)藥共包括25種，聯(lián)苯菊酯便是這25種允許使用的農(nóng)藥之一。據(jù)了解，聯(lián)苯菊酯是菊酯類農(nóng)藥的一種，屬于廣譜性殺蟲劑，由于其藥效較好，使用量比較普遍。
這次實(shí)驗(yàn)就以聯(lián)苯菊酯為例進(jìn)行對(duì)比檢測(cè)，記者帶來的三個(gè)樣品中會(huì)不會(huì)含有聯(lián)苯菊酯？
檢測(cè)結(jié)果顯示鐵觀音聯(lián)苯菊酯的含量為0.85毫克/千克、正山小種含量為0.87毫克/千克、茉莉花茶含量為0.87毫克/千克，遠(yuǎn)低于最高殘留限量5毫克/千克的國家標(biāo)準(zhǔn)。
這些殘留在茶葉上的微量農(nóng)藥經(jīng)過一次沖泡后會(huì)不會(huì)有所減少？繼續(xù)檢測(cè)。
結(jié)果顯示，經(jīng)過沖泡后茶葉中的農(nóng)藥殘留有的減少，有的卻增高了。
專家解釋稱，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)用的儀器非常精密，但進(jìn)樣過程是人為手動(dòng)進(jìn)樣的，所以一些操作者的原因， 都會(huì)影響實(shí)驗(yàn)最后的結(jié)果。
一般來說，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)都會(huì)存在一定的誤差，只要數(shù)據(jù)在誤差范圍都是可以接受的。此次實(shí)驗(yàn)誤差遠(yuǎn)低于誤差范圍，因而可以忽略不計(jì)。
由此證明，用水洗清除農(nóng)藥的效果并不明顯。專家說：“因?yàn)閲覙?biāo)準(zhǔn)里的25種農(nóng)藥大部分是脂溶性的，在水中的溶解度較小，因而茶水里的農(nóng)藥量很小，對(duì)人體是安全的。”