將木質(zhì)纖維素用0．1mol／l氫氧化鈉分別處理0～13天，通過(guò)靜態(tài)吸附實(shí)驗(yàn)比較堿處理時(shí)間對(duì)茶多酚粗品中茶兒茶素類和咖啡堿的吸附能力的影響。結(jié)果表明：（1）無(wú)論是否經(jīng)過(guò)堿處理，木質(zhì)纖維素對(duì)茶幾茶素類和咖啡堿都有一定的吸附能力；（2）未經(jīng)堿處理的木質(zhì)纖維素對(duì)總兒茶素類和咖啡堿的吸附量顯著低于經(jīng)堿處理過(guò)的木質(zhì)纖維素；（3）處理0—2天內(nèi)，吸附量隨時(shí)間延長(zhǎng)顯著增強(qiáng)；2-13天，總兒茶素類吸附量差異不顯著，咖啡堿吸附量則隨著處理時(shí)間的增加而略有增加，8～13天（除11天）顯著高于0～4天的處理。用堿處理7天后的木質(zhì)纖維素吸附茶多酚粗品，經(jīng)水和60％乙醇分步洗脫可得到高酯型兒茶素類產(chǎn)品。完成機(jī)構(gòu)：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系,510642