三伏天是一年最熱的時(shí)候,而有些地方流行喝姜茶,那么三伏天喝姜茶好嗎?姜具有溫補(bǔ)的作用,三伏天喝姜茶可補(bǔ)陽(yáng)氣。
三伏天是出現(xiàn)在小暑與大暑之間,是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子,很多朋友都喜歡吃冷飲,冰汽水,雪糕等。過(guò)多攝入冰涼的食物,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。此時(shí)需要驅(qū)寒,姜茶是個(gè)好選擇。
俗話說(shuō):“冬吃蘿卜夏吃姜。”姜具有溫補(bǔ)的作用,夏季可以多吃點(diǎn)姜,補(bǔ)補(bǔ)陽(yáng)氣。生姜性辛溫,有散寒發(fā)汗,化痰止咳,和胃,止嘔等各種功效。喝姜茶是一種簡(jiǎn)便易行的保健方法,而夏天是最適宜喝姜茶的季節(jié)。
中醫(yī)認(rèn)為,按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》的說(shuō)法,夏天草木茂盛,是一年當(dāng)中最熱的時(shí)候,此時(shí)人體的陽(yáng)氣也由內(nèi)而外的散發(fā)到體表。所以此時(shí)是“陽(yáng)氣在表,胃中虛冷”。提倡夏天吃姜,原因在于生姜性溫,屬于陽(yáng)性藥物,中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽(yáng),也就是說(shuō)在春夏要順應(yīng)陽(yáng)氣生發(fā)特點(diǎn),顧護(hù)人體陽(yáng)氣,所以吃些生姜能幫助陽(yáng)氣生發(fā)。
此外,夏吃姜可以預(yù)防感冒。夏天天氣炎熱容易出汗,出汗過(guò)多就會(huì)損傷人的正氣。適量的姜可以預(yù)防感冒。因?yàn)轱L(fēng)寒、風(fēng)熱的都可以致病。風(fēng)的特點(diǎn)是四處游走,突然大風(fēng)、夾熱、受涼等都可能成為致病因子,容易損傷胃氣。而生姜的主要作用是發(fā)散風(fēng)寒,溫胃止嘔。特別是對(duì)于一些經(jīng)常出入空調(diào)房的白領(lǐng)而言,夏天吃姜在一定程度上可以預(yù)防感冒。
潮汕地區(qū)很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有曬“百日姜”的習(xí)俗。在端午節(jié)當(dāng)天,村民會(huì)把精心挑選的生姜曬在自家房屋的瓦片上,經(jīng)過(guò)日曬雨淋一百天后,在中秋節(jié)當(dāng)天收成,俗稱百日姜。夏季,人們常會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐的情況,只要喝點(diǎn)百日姜水就好了。潮汕舊俗,端午節(jié)是“圣日”,而端午直至中秋,是一年中天氣最熱,陽(yáng)光最足的時(shí)候,是曬制百日姜的好時(shí)節(jié)。
把野生老姜置于老屋頂?shù)耐咂希乐贡挥晁?。這樣生姜就在屋頂上白天經(jīng)受酷暑驕陽(yáng)的灸烤,烈日暴曬,晚上承受著露水浸潤(rùn)。風(fēng)雨洗刷,晨露滋潤(rùn),得天地去雜質(zhì),存精華。等中秋節(jié)一到,把姜從屋頂收下,挑選沒(méi)有破爛,完整的姜,只有經(jīng)百日去陰還陽(yáng),還能不爛不破之姜才能成為“百日姜”。而經(jīng)過(guò)這樣古法曬制的百日姜,較普通老姜,祛寒功效更佳,且不易上火。曬制濃縮后的百日姜煲成的百日姜紅棗茶,在伏天服用,能使血管擴(kuò)張,血液循環(huán)加快,促使身上的毛孔張開(kāi),這樣不但能把多余的熱帶走,同時(shí)還把體內(nèi)的病菌、寒氣濕氣一同帶出。