蟲茶是什么茶呢？
中華地大物博，民族眾多，歷史悠久，民俗也多姿多采。而飲茶是中華各族的共同愛好，無論哪個民族，都有各具特色的飲茶習俗。
這杯酷似紅糖水的東西就是貴州當?shù)胤浅Ｓ忻南x茶。可是這蟲茶到底是什么茶呢？難道是蟲子做的茶？為了揭開蟲茶神秘的面紗，記者專門來到蟲茶的產(chǎn)地，費盡周折。
原來這蟲茶并不是蟲子做的，聽當?shù)乩习傩照f，其實做蟲茶并不難，在貴州赤水一帶的原始森林里有一種上百年的白葉大樹，俗稱白茶樹，當?shù)卮迕駥撞枞~采回曬干后放在通風的地方，通過它自身所散發(fā)出的奇特清香引來夜香蛾在此產(chǎn)卵，幼蟲破繭后就蠶食白茶葉，而這時幼蟲的排泄物經(jīng)過幾次篩檢，挑選，就做成了這種獨特的蟲茶。
您可別小看這蟲茶，雖說這出處是怪了點，可是作用還不小呢。它含的營養(yǎng)成分有17種氨基酸，有40種微量元素，其中還有高含硒和鈣，都是人體很需要的，既清熱解毒，又健胃健脾。
其實這蟲茶的作用，早在明朝的《本草綱目》上就有記載，而喝蟲茶在貴州赤水也是有上百年的歷史，所以當?shù)厝瞬虐阉鳛橐环N特色用來招待賓客，不過這蟲茶好處雖多，可要是知道了這蟲茶怎么來的，那還敢喝嗎？
對于不了解蟲茶的人來說難免還是有些顧慮，其實蟲茶只是民間流傳的一種叫法，通俗點說這蟲就相當一個小型釀造廠，通過它自身的生理特征將特定植物經(jīng)過體內(nèi)的微生物發(fā)酵而轉化為得一種發(fā)酵品，所以叫蟲釀茶更為貼切。
物以稀為貴，這話確實不假，因為這蟲茶的原材料就是白茶樹，可是在赤水一帶這種野生的白茶樹僅有一千多棵，而據(jù)統(tǒng)計大約5斤的鮮葉，才能夠制成一斤干葉，而一斤干葉，只能生產(chǎn)六到七兩的蟲茶，按照這樣的比例，是很難滿足市場的需求。蟲茶供不應求，主要是以珠海，然后通過澳門到東南亞，新加坡和港澳臺，國外的價格大概就是三千六百塊人民幣一斤。國內(nèi)大概就是一千六到一千八百塊錢公斤。