“柴米油鹽醬醋茶”開門七件事，所圍繞的中心是“吃喝”。在涉及到的米、油、鹽、醬、醋、茶這六樣中，大概只有“茶”是談得上“趣”的。
雖然同樣是日常居家飲食，茶比其他食品調(diào)料所多的，是它不僅僅能滿足人的物質(zhì)需要，還能創(chuàng)造出或提供很精神化的享受。茶可以是一種沉思、一種文化、一種審美、一種游戲、一種休閑、一種把玩。當(dāng)然，茶趣并不是每個人喝茶都能領(lǐng)略體味到的。欣賞茶趣，必須有一定的茶緣，有一定的修養(yǎng)，喜歡品茗而且具備一定的知識，最后，還得有悟性與品位，還少不得要有閑情逸致，以散淡之心去品味壺中杯中的樂趣。
古人把享受閑暇看得很重，“偷得浮生半日閑”，確乎是滾滾紅塵中極為難得的。茶因?yàn)槠渲写笥幸馊ぃ瑥奶扑伍_始，上層社會精英人物趨之若鶩，文人士大夫愛之好之，品飲的同時(shí)歌之詠之，嗜之如命，各逞才思，創(chuàng)造繁育出如此豐富多彩的茶文化。
在茶文化中，不論是日本茶道、中國茶藝還是西方茶禮，有一個共通之處，那就是和茶相關(guān)的一切物品、工具、環(huán)境都是很講究的，不厭其精，這是為了更充分地烘托、營造出茶趣。可以說，在解渴之外，超出大碗茶實(shí)用功能之外，茶的沖泡、品飲的每一個環(huán)節(jié)與形式，以及相關(guān)的用品，都是為了一個“趣”字。
不僅是茶具，就連享用茶食，也有很多專用工具。講究的茶藝館的茶食用品中，就有專開核桃的工具、專開胡桃的工具、專開栗子的工具，連開瓜子的小鉗子都多達(dá)五六個品種。所有這些小玩意兒，都是為了使喝茶更為趣味盎然。
茶趣在本質(zhì)上是一種文化游戲。茶詩茶聯(lián)，就是最典型的“文字游戲”例子，唐代就有一字至七字寶塔詩。再比如茶壺蓋，向來就流行一種銘文“也、可、以、清、心”，五個字排成一個圓圈，任何一個字都可以當(dāng)作開頭，讀出來的句子都通，而且意思大致相同。這些寶塔體、回文體作品，都很耐人尋味，適合飲茶時(shí)觀賞。
喝茶的講究非常多，而且因地而異。其實(shí)所有的講究，目的也只為了“茶趣”。功夫茶忌諱倒水直沖壺中央，說是怕沖破茶膽。若是讓研究流體力學(xué)與熱學(xué)或者是搞化學(xué)試驗(yàn)的專家來評說，恐怕此論未必有科學(xué)依據(jù)。
把品茶作為審美娛樂活動，茶趣的體味與把玩，為我們增添了一份優(yōu)雅的愉悅。西方人說聽音樂是人生在世最純潔無邪的感官享受，其實(shí)，品茶又何嘗不是呢？