茶葉，是大自然的饋贈(zèng)。從古至今，茶葉就一直在影響人們的生活。但是茶除了喝，還能做啥？今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)茶葉的另類做法。
一、肉骨茶
豬肋排500g,大蒜5瓣，肉骨茶料包1小袋，生抽1湯匙，老抽1湯匙，料酒1/2湯匙，耗油1/2湯匙，鹽1/4湯匙，白胡椒粉適量。
步驟一：豬肋排剁成小塊并用清水洗凈后備用。
步驟二：鍋中放入清水，放入豬肋排，大火燒開(kāi)，撇干凈浮末后，將豬肋排撈出備用。
步驟三：另起鍋，倒入清水，大火燒開(kāi)，把剛才備著的豬肋排放入鍋中。
步驟四：再放入1小包肉骨茶包，大火煮2分鐘，然后調(diào)入生抽、老抽、耗油、料酒，大火煮5分鐘。
步驟五：然后放入大蒜，改小火慢燉1小時(shí)。
步驟六：小時(shí)后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。
二、茶葉蛋
雞蛋25個(gè)，茶葉一大把，八角2個(gè)，桂皮一小塊，鹽適量，生抽適量，老抽適量，紅糖適量。
步驟一：將雞蛋洗凈。
步驟二：用紗布包一包調(diào)料。兩個(gè)八角、兩片香葉、一小塊桂皮、一大把茶葉。
步驟三：冷水下鍋小火把雞蛋煮熟。
步驟四：將煮熟的雞蛋取出用各種方法把蛋殼敲碎。
步驟五：取一砂鍋放入足夠的清水，將準(zhǔn)備好的調(diào)料包放進(jìn)去，根據(jù)個(gè)人的口味放入生抽、老抽、紅糖和鹽。大火煮開(kāi)，繼續(xù)煮3-5分鐘，關(guān)火，雞蛋在砂鍋內(nèi)浸泡一夜入味，第二天早餐就可以食用了。
三、茶餅
茶葉10g，低筋面粉120g,雞蛋45g左右，玉米油50g，白砂糖50g，小蘇打2g,奶粉20g
步驟一：取10g茶葉，我用的是龍井茶，其他茶葉如云霧茶，碧螺春均可。
步驟二：用手輕輕將茶葉捏碎。
步驟三：油＋糖＋雞蛋攪拌均勻，出氣泡即可。
步驟四：加入過(guò)篩面粉，小蘇打，奶粉，用刮刀拌成團(tuán)
步驟五：用小勺子取出8g至10g左右的一個(gè)面團(tuán)鋪在油紙的烤盤上，整成圓形。最后為了美觀可以刷少量蛋液。
步驟六：烤箱預(yù)熱，放入180度烤20分鐘就行了。