現(xiàn)在茶市場(chǎng)的茶可謂五花八門,很多人都會(huì)有這樣一個(gè)疑惑:普洱茶好茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
適合自已的口感
無論什么茶種,買茶一定要買自已喝得懂的茶。在沒真正弄懂要買的茶之前,就買自已覺得好喝的茶。市場(chǎng)上有些很貴的普洱茶未必是自己喜歡喝的?!霸疥愒较恪爸荒苁敲靠畈韪砸驯容^,普洱茶的好壞關(guān)系到葉種、產(chǎn)地、氣候、土壤、水質(zhì)、栽培方式、生態(tài)環(huán)境、采摘時(shí)間、嫩度、做工水平、倉儲(chǔ)環(huán)境等因素。年份只是成為好普洱茶的條件之一,而不是唯一的條件。
好的普洱茶當(dāng)年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年還是苦澀的,也不會(huì)越陳越香。
適合自己的身體
茶葉含有咖啡因和茶堿,對(duì)腸胃、神經(jīng)有一定的刺激性,比如新的古樹生普,抽煙或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃受不或睡不著。那就要轉(zhuǎn)喝普洱熟茶或陳放了幾年的生普。總之喝茶一定要適合自己的身體,喝了要覺得舒服,起碼喝了不會(huì)不舒服。
健康安全
茶首先必須是健康安全的。任何茶本來都是健康的,但種茶的和做茶的不一定健康,為了追求更大的利益,不斷地破壞生態(tài),毀林種茶,大量使用化肥、農(nóng)藥,致使茶葉的含鉛量、農(nóng)藥殘留量大大增加,嚴(yán)重危害飲茶人的健康。所以好茶的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),必需是在原生態(tài)環(huán)境下種出來的,最起碼也要是無公害的茶園種出來的。在全世界范圍內(nèi)可能只有云南的大山里才有大面積的不施化肥、不打農(nóng)藥的原生態(tài)種植的古茶園。
適合自已的消費(fèi)水平
最好的茶是選擇幾款新喝就不錯(cuò),價(jià)格也符合自己心理預(yù)期的云南大樹,邊喝邊藏。若干年后,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)喝什么茶都沒自己收藏的茶好喝。這叫自己的孩子最聰明,自已藏的茶最香。
中國的茶文化是一種生活的藝術(shù),那些超出自己預(yù)期的天價(jià)(比如2015年的茶王滇紅,買到幾十萬元)普洱茶大多是品飲以外的價(jià)值,有機(jī)會(huì)偶爾嘗一下就行了。平常喝茶,在符合以上四個(gè)條件的前題下,根據(jù)每個(gè)人的愛好選擇一些自己能輕松消費(fèi)的茶品。這就是每個(gè)人心目中的好茶。